Bu aralar diyetteyim, öyle ciddi bi diyet değil benimkisi, biraz dikkat ediyorum yediklerime. Bol hamur işi yemekten bu aralar kilo aldığımı farkettim bu sebepten de hamur işini azaltmaya çalışıyorum. Ama tabi bu defa da mutfağa az girer oldum! tabiatıma aykırı bi durum asında… Bol bol yap bol bol ye olmalı, asıl mutluluk bu çünkü 🙂 Bu sebepledir ki uzun zamandır kek yapmamak için kendimi zor tutuyordum, sonunda dayanamadım. Mümkün olduğunca lezzetten ödün vermeden daha az kalorili kek yapmak için girdim mutfağa. Sonuçtan herkes memnun, tadı gayet başarılı, üstelik hafif ve normal keklere göre de daha sağlıklı. Hoşumuza gidince tekrar tekrar yapar oldum ve Tam Buğdaylı Yulaflı Diyet Kek tarifi sizlerle paylaşılmayı hak etti. Size baştan belirteyim, sıkı diyetteyseniz değil de öyle dikkat eder durumdaysanız bu keki mutlaka denemelisiniz.
Buna benzer tarifleri seviyorsanız, yulaflı yaban mersinli muffin tarifime göz atmak isterseniz buraya tıklamanız yeterli…
Tam Buğdaylı Yulaflı Diyet Kek Tarifi için Gerekli Malzemeler;
1 su bardağı = 200 ml. lik standart su bardağı ölçüsü
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağından biraz eksik toz şeker (bardak tam dolu olmayacak yarım parmak kadar eksik kalacak şekilde)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı çok amaçlı beyaz un (dilerseniz tamamını tam buğday kullanabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin;
- bir miktar daha yulaf ezmesi,
- bir miktar çekirdeksiz kuru üzüm (sarı veya siyah üzüm olabilir tercihe bağlı)
Yapılışı;
- Yumurtaları ve toz şekeri mikser yardımı ile çırpın,
- Süt, yoğurt ve zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam edin,
- Un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı da ekleyip karıştırın,
- Yulaf ezmesini de ilave ederek az bir miktar daha karıştırın,
- Kek hamurunu, cupcake kağıtlarına 3/4 dolu olacak şekilde paylaştırın,
- Tüm cupcake lerin üzerine bir miktar yulaf ezmesi ve bir miktar çekirdeksiz kuru üzüm ilave edin,
- Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırına pişirmeye başlayın,
- Yaklaşık 10 dakika sonra fırın ısısını 165 dereceye indirin,
- Tüm kekler kabarıp üstü kızarana kadar pişirin,
- Fırından çıkarıp ılıkken servis edin 🙂
Kekleri fırından çıkar çıkmaz sıcacık yemeği seviyorsanız, hemen bir tanesini yiyip sonra servis edin derim 🙂
Tam diyet kek olsun isterseniz, içerisine ekleyeceğiniz unun hepsini tam buğday unundan yapabilirsiniz. Fakat tamamı tam buğday olunca kekin kıvamı bir miktar daha yoğun oluyor, ayrıca çok iyi kabarmıyor. Yine de Tercih sizin. Bir de içerisine koyacağınız yulaf ezmesini, eklemeden önce blenderdan geçirerek un kıvamına getirip ilave edebilirsiniz, iki şekilde de eklemeniz mümkün. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin diyorum.
Afiyetle…