2018 zor bir yıl oldu… 2019’un hepimiz için güzel bir yıl olmasını diliyorum… Değişiklik iyidir diyerek; her yıl yaptığım zencefilli kurabiye tarifim yerine bu kez Çikolatalı-Zencefilli Kurabiye Tarifi denedim. Tarif için internetten biraz araştırma yaptım ve sonunda food&wine sitesindeki tarif aklıma yattı, bazı değişiklikler yaparak elde ettiğim sonuç ise; beklediğimden çok daha başarılı oldu. Ayrıca tereyağı […]
Gingerman yani bizim Zencefilli kurabiye adam minişlerimizi süslü istediğinizi söylediniz biz de yaptık. Biz derken ben ve küçük yardımcımdan bahsediyorum, bana canı gönülden yardım eden ve bunu yaparken de işimi iki katına çıkararak zorlaştıran kızımdan yani 🙂 Gerek zencefilli kurabiye adam yaparken, pişerken, soğurken ve en sonunda da süslemek için royal icing hazırlarken, “anne hadi… […]
2016 yaklaşırken zencefilli kurabiyeler yaptım yine; kızım bu zencefilli kurabiyeleri çok seviyor, yanlız bu kez zencefilli kurabiyelerimi süslemedim, daha doğrusu süsleyemedim, vakit olmadı çünkü! Mini çam ağacımıza sade halleri ile astım onları, sizlere de en yalın hali ile iletmek istedim, zencefilli kurabiyeleri. Bu yıl kurabiyemin tarifinde ufak tefek değişiklikler de yaptım, sanırım daha da güzel […]
Zencefilli kurabiyeler çocuklar tarafından çok sevildikleri için yeniden kolları sıvadım ve bu kez tarifte ufak bir iki değişiklik yaptım. Zencefilin tadının fazla baskın olmaması için ve bizim evdekilerin de tarçın aromasını daha çok sevdiklerinden bu defa tarçın miktarını artırdım. Siz de kendi zevkinize göre tarçın ve zencefil miktarında değişiklik yaparak kendi zencefilli kurabiyelerinizi yapabilirsiniz.
Yeni yıl yaklaşırken, sevdiklerinize hediye edebileceğiniz, özellikle de çocukların çok sevdiği zencefilli kurabiye adamlar (gingerman) yapabilirsiniz. Yapacağınız bu kurabiyeleri ise kavanozlara koyarak çok daha güzel bir hediye olmasını sağlayabilirsiniz. Bide bu aralar zencefilli kurabiyeler çok talep aldılar, Kurabiye adamları yapıp daha sonra onları kavanozlarda hediye etme fikri de çok sevildiği için ortaya çıktı. Sizlere de farklı […]
Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan zencefil ve tarçın, kokusuyla da tüm evi sardı. Benim için yemesi en keyifli kurabiyelerden biridir zencefilli kurabiye, her zamanki gibi yanında bir bardak sıcak çay ile. Zencefilli kurabiye yani en çok bilinen hatta bizde bile alışıla gelmiş adı ile gingerman’ler hem görüntü olarak oldukça albenili hemde lezzet olarak güzeller. Sadece hamurunu […]
