Çeçenlere ait olan Cırdıngış (Etli Gılnış), yapımı uğraştırıcı olsa da oldukça lezzetli bir yemek. Üstelik kış ayları ve hastalıklara karşı da birebir.
yöresel
4 tarif
Bilen bilir lezzeti yaşanır anlatılmaz türünden bir yemektir Kiraz Yaprağı Köftesi. Çocukluğumun yemeği olduğu için belkide; her yediğimde, kokusunu her duyduğumda ayrı bir mutlu eder beni. Diğer yemekler bir yana yaprak köftesi bir yana diyebilirim. Ekşili köfte, yaprak köftesi, gibi […]
Her yörenin kendine has bir tarhana çeşidi var elbette, bizimki ise Malatya usulü tarhana çorbası tarifi, çok güzel olur ben bayılırım, Özellikle kışın bu en soğuk zamanlarında… Tarhana çorbası denilince benim aklıma sadece ve sadece bu gördüğünüz çorba görüntüsü gelir. […]
Malatyalı olanlar bilir, her öğün bulgurlu yemek olsa yenir hiç yok denmez 🙂 Ayrıca sarmaya da bayılırız ailecek! Cerene sarma ver yeter, başka şey istemez kuzum… Bir de bu aralar ıspanaklı peynirli pide olayına sardık ki sormayın, iç malzemeyi evde […]