Royal Kuki

Etiket: Yaprak Sarma

Yemekler

Kiraz Yaprağı Köftesi

Bilen bilir lezzeti yaşanır anlatılmaz türünden bir yemektir Kiraz Yaprağı Köftesi. Çocukluğumun yemeği olduğu için belkide; her yediğimde, kokusunu her duyduğumda ayrı bir mutlu eder beni. Diğer yemekler bir yana yaprak köftesi bir yana diyebilirim. Ekşili köfte, yaprak köftesi, gibi değişik isimleri de mevcut. Yaprak köftesini genellikle Malatyalı olanlar veya bir şekilde Malatya’ya yolu düşenler […]

Temel Tarifler, Yemekler

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Ramazan bayramı arefesinde hazırlık yapmaya kalkıştığım sıra farkettim ki zeytinyağlı yaprak sarma tarifini bloğa eklememişim! Temel tarifleri genelde buraya yazmayı unutuyorum. Bu kez bayram için, tatlımız hazır, böreği de dün hazırlayıp, pişirilecek şekilde dolaba kaldırmıştım, bu sayede rahat rahat fotoğraf çekebildim 🙂 Zeytinyağlı yaprak sarma tarifinde iç harcı bence çok önemli, zaten asıl lezzet iç […]

Yemekler

Malatya Usulü Bulgurlu Etli Sarma

Malatyalı olanlar bilir, her öğün bulgurlu yemek olsa yenir hiç yok denmez 🙂 Ayrıca sarmaya da bayılırız ailecek! Cerene sarma ver yeter, başka şey istemez kuzum… Bir de bu aralar ıspanaklı peynirli pide olayına sardık ki sormayın, iç malzemeyi evde hazırlayıp dooğru fırına 🙂 onu da ayrıca anlatırım size. Dün yağsız kıyma aldım (gerçi yağsız […]

Yemekler

Etli Kuru Dolma

Biz dolmayı yaz kış kurutulmuş sebzelerle yaparız, çünkü çok daha lezzetli oluyor. Evde etli kuru dolma olsun bizimkilere başka şey istemezler, yani bizim evin en popüler yemeği desem yeridir 🙂 Ama herkesin tercihleri de farklı farklıdır, biri patlıcanları sever diğeri kabakları, sarmaları söylemeye gerek bile yok, herkesin ilk tercihi, lakin biberlerin yüzüne kimse bakmaz! o […]