• Fındıklı Kahveli Biscotti Tarifi
    Kurabiyeler,  Tatlılar

    Fındıklı Kahveli Biscotti Tarifi

    Biscotti hep denemeyi düşündüğüm tarifler arasında olmasına rağmen bir türlü sıra gelmeyenlerdendi. Geçenlerde sevgili Nilay Tulum instagram hesabında bu biscottileri paylaşınca ardından da; yapmalısın, diyince fazla beklemeden girdim mutfağa. Hem kolay hem de oldukça lezzetli bir Fındıklı Kahveli Biscotti Tarifi oldu, tarifin orjinali aslında Çikolatalı Fındıklı Biscotti idi ama evde damla çikolata kalmadığından benimkiler kakaolu ve kahveli oldular, kahveli versiyonunu biz çok beğendik. Bir sonraki sefere orjinal tarifteki gibi damla çikolatalı ve pudra şekerli olarak yapmayı düşünüyorum. Tarifin orjinaline buradan ulaşabilirsiniz; https://mutfaksirlari.com/cikolatali-findikli-biscotti.html . Fındıklı Kahveli Biscotti Tarifi Gerekli Malzemeler; 1 cup= 240 ml. lik su bardağı ölçüsü 75 gr. tereyağı (oda sıcaklığında) 2/3 cup toz şeker (150 gr. kadar) 1…

  • Antep Fıstıklı Linzer Kurabiye Tarifi
    Kurabiyeler

    Antep Fıstıklı Linzer Kurabiye

    Antep Fıstıklı Linzer Kurabiye Tarifi’ne geçenlerde internette dolanırken, Sally’s baking addiction sitesinde rastadım. Antep fıstığını çok sevdiğimden vakit kaybetmeden denedim. Linzer kurabiye denilince aklıma hep illaki bademli gelir, bu tarif ise benim gibi değişiklik sevenler için bire bir. Hatta sırf boş kurabiye olarak yapıp yenilecek türden diyebilirim. Siz eğer antep fıstığı yerine, bademli linzer yapmak isterseniz de buraya tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz. Gelelim bugünkü antep fıstıklı versiyonuna, biz çok beğendik, hatta bu kurabiyenin arasına hiçbir şey sürmeden, boş olarak da oldukça başarılı. Kurabiyelerin yarısını boş olarak yedik yarısını ise nutellalı olarak… Bu kurabiyeler de sizinle paylaştığım 200. tarif olduğundan benim için de ayrıca özel…:) Antep Fıstıklı Linzer Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler…

  • Royal İcing Kurabiye Tarifi
    Kurabiyeler,  Royal icing ile Kurabiye Yapımı

    Royal İcing Kurabiye Tarifi

    İcing ile uğraşmayı çok seviyorum, bana malzemeleri biri hazırlayıp verse, oturup sabahtan akşama kadar kurabiye süslerim 🙂 Blog yazmaya başlarken de isim sebebim olan bu kurabiyelerle yılın belli zamanları dışında pek ilgilenemiyorum, vakit olmuyor! Eğer siz keyifli bir hobi edinmek isterseniz bir tam gününüzü bu Royal İcing Kurabiye Tarifi ile uğraşmak için ayırın ve deneyin derim. Eminim çok hoşunuza gidecektir…

  • Kahveli Bitter Çikolatalı Kurabiye
    Kurabiyeler,  Tatlılar

    Kahveli Bitter Çikolatalı Kurabiye Tarifi

    Mutfağa double chocolate cookies yapmak için girip, Kahveli Bitter Çikolatalı Kurabiye yaparak çıktım 🙂 sonuçtan oldukça memnun kaldım, tek sıkıntı fırında fazlaca kalmış olması ve bu sebepten içi yumuşak olması gerekirken biraz kıtırlaşmış olmaları. Ama yine de tadı süper… Bu tarif de genelde değişik tarifler deneyeceğim zaman özelikle bakmayı sevdiğim, Martha Steawart’dan. Yine ve yine tabiki, orjinal tarifteki şeker oranını azalttım, diğer miktarlara sadık kalarak. Orjinal tarife bakmak isterseniz; buraya tıklamanız yeterli. Tavsiye edeceğim nefis bir kurabiye daha ortaya çıkmış oldu. Şimdiden hepinize kolay gelsin diyorum.  

  • Çikolata Parçacıklı Kurabiye
    Kurabiyeler

    Çikolata Parçacıklı Kurabiye

    İki gün önce yapıp, henüz yazısını yazmadan instagramda paylaştığım Çikolata Parçacıklı Kurabiye tarifini fazla gecikmeden ulaştırayım size. Pek çok özel mesaj aldım, “tarifi blogda bulamıyoruz, nezaman yazıcaksın” şeklinde ve bu da beni pek sevindirdi 🙂 Bu sebepten elimi çabuk tuttum, haydi bakalım hazırsanız hem kolay hem de lezzetli bu kurabiyeyi yapmak için dooğru mutfağa 😀 Tarifin orjinali Donna Hay’e ait, “Chewy Chocolate Chip Cookies” Lakin şeker miktarı bana fazla geldiği için bir miktar azaltarak yaptım, yine bile oldukça tatlı oldular, bir dahaki sefere şekeri biraz daha azaltarak kullanmayı düşünüyorum, size şimdiden belirteyim istedim. Süt miktarı ise az geldiği için artırdım, siz de süt miktarını hamurun durumuna göre ayarlayın derim. Haa bir…

  • 14 Şubat Kurabiyeleri
    Kurabiyeler,  Royal icing ile Kurabiye Yapımı

    14 Şubat Kurabiyeleri “Sevgi Dolu Petibörler”

    Sevgililer günü için kurabiye dizimize devam ediyoruz, bir önceki kalpli kurabiyelerimize, volume I demiştik ya hani, işte bu defa ki 14 Şubat Kurabiyeleri ise; volume II 🙂 ve şekilleri itibari ile ben onlara “sevgi dolu petibörler” dedim. Siz hangi kurabiye çeşidini severseniz ondan yapabilirsiniz. Bu petibörler şekil olarak oldukça sevimliler, bir de içine yazılarını yazınca ben çok beğendim açıkcası 🙂 hem keyifli hem de lezzetli bi uğraş oldu, yorulduğuma da değdi. Hazırsanız yeni petibör çeşidimiz ile royal icingli kurabiye yapmaya başlayalım. Ben bu kurabiyelerin kenar çizgilerini ve içinin yazılarını kırmızı, kurabiyenin tabanını ise beyaz renkte royal icing kullanarak yaptım. Siz farklı bir yazı ile yada farklı renklerde yapabilirsiniz, lakin konu sevgililer…