Royal Kuki

Etiket: Ramazan Tatlıları

Tatlılar, Yumurtasız Tarifler

Fındıklı Fıstık Ezmesi Tarifi

Bu ara hep çocukluğumdaki lezzetler aklıma geliyor, ben de ara sıra elimden geldiğince yapmaya çalışıyorum bazılarını. Bunlardan biri de her yediğimde çocukluk yıllarıma gittiğim, fıstık ezmesi. Lakin bugün Fındıklı Fıstık Ezmesi Tarifi vereceğim, sebebi ise, fıstık çok pahalı olduğundan, ona destek olması açısından biraz fındıklı tarif denediğim için. İçerisine fındık yerine badem de koyulabilir veya […]

Hamur İşleri, Tatlılar, Yumurtasız Tarifler

Yassı Kadayıf (Taş Kadayıf)

Küçüklüğümden beri bildiğim adı ile yassı kadayıf, sonradan öğrendiğim adı ile de taş kadayıf, yöre yöre adı değişse bile lezzet aynı. Çocukluğumda Malatya’da kadayıf satan yerlerde sadece Ramazan ayında ortaya çıkan ve bitmesi ile de birden bire kaybolan yassı kadayıf benim için bu ay ile özdeş diyebilirim. Eskiden kadayıfını hazır olarak alır, evde arasına ceviz koyup yumurtalayıp […]

Kurabiyeler, Tatlılar

Şekerpare

Bayram için tatlı arayışı içindeyseniz eğer, size alternatif olarak şekerpare önerebilirim. Ben ilk kez yaptım ve irmikli mi yoksa irmiksiz mi yapsam şeklinde de biraz düşündükten sonra, irmik olayını bir sonraki sefere bırakmaya karar verdim. Şekerpareleri önceden yapıp birkaç gün kuru halde bekletebilirsiniz, yiyeceğiniz gün şerbetini hazırlayıp sıcakken soğuk şekerparelerin üzerine dökerseniz, yaklaşık 2 saat kadar […]