Royal Kuki

Etiket: Poğaça Tarifi

Hamur İşleri, Tuzlular

Haşhaş Ezmeli Açma Tarifi

Bu aralar mayalı hamurla oynayasım var, bir de tarihi geçmeden kullanmam gereken yaş mayalarım 🙂 Yani mayalı hamur yapmak için size pek çok bahane üretebilirim… Neticede ortaya bu Haşhaş Ezmeli Açma Tarifi çıktı. Haşhaşı daha önce de ekmek yaparken kullanmıştım, hatta içine tahin de koyuyorum genelde. Bu kez sadece haşhaşlı yapayım diye düşünürken bir de baktım […]

Hamur İşleri, Tuzlular

Zeytinli Mini Poğaça

En sevdiğim şeydir mutfağa girip puf puf mayalı poğaçalar pişirmek ve bu defa da zeytinli mini poğaça haline dönüştü mayalı hamurlar 🙂 Mayalı hamurun en güzel tarafı yerken insana mutluluk vermesidir bence, yada en azından bizim için öyle… Mayalı hamur yaparken maya olarak ben genellikle yaş maya kullanıyorum, daha pufurtulu olduğunu düşünüyorum, lakin annem hep […]

Hamur İşleri, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Peynirli Kıyır Poğaça (Mayasız)

Mayasız yapılan peynirli kıyır poğaçanın da lezzeti ayrı bir güzel oluyor. Hem bayatlamadan uzun süre aynı lezzeti koruyor, hem de kendine has ve mayalı hamurlarda bulamayacağımız tadıyla ayrı bir keyif veriyor. Şimdi düşünürken bile canım çekti 🙂 Peynirli kıyır poğaça (Mayasız) için de bence peynir dışında başka bir iç malzeme yakışmaz gibi geliyor, gerçi ben […]

Hamur İşleri, Tuzlular

Klasik Anne Poğaçası

2016’nın ilk yazısı klasik bir tarif olsun istedim ve poğaça denilince herkesin ilk aklına gelen mis gibi yumuşacık klasik anne poğaçası ile yeni yıla başladık. Poğaçaya en çok yakışan klasik şekil ve yaş maya ile yapılan poğaça ayrı bir güzel oluyor. Kuru toz mayayı saklamak ve evde her daim elimizn altında bulundurmak yaş mayaya göre daha […]

Hamur İşleri, Sebzeli Tarifler, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Sebzeli Mayalı Poğaça

Mayalı poğaçayı fırından yeni çıktığında hem sıcacık hem de puf puf iken yemeye bayılırım, taze taze ilk yarım saat içinde yediğimde o poğaçaların tadı bir başka güzel oluyor 🙂 Bugün sebzeli mayalı poğaça yaptım, maksat evdeki evde haşlanmış patatesi değerlendirmekti, onu kullanayım derken, içerisine, mantar,havuç ve soğan da girince oldukça lezzetli bir harç oldu, o […]