• Kırmızı Kadife Kek Tarifi / Red Velvet Cake
    Kek ve Pastalar

    Kırmızı Kadife Kek Tarifi / Red Velvet Cake

    Yabancı bloglarda çokca karşımıza çıkan Kırmızı Kadife Kek Tarifi / Red Velvet Cake uzun zamandır deneme listemde duruyordu, nihayet kızımın doğum günü pastası için denedim. Dokusu ve tadı oldukça güzel. Beyaz krema ile birleşince, çok güzel bir görüntü ortaya çıkıyor. Yaparken ben 2 ayrı kalıpta pişirdim ama tekrar yapacak olursam tek kek kalıbında pişirip ortadan kesmeyi düşünüyorum.

  • Beyaz kremalı çikolatalı pasta
    Kek ve Pastalar,  Tatlılar

    Beyaz Kremalı Çikolatalı Pasta

    Bu Beyaz Kremalı Çikolatalı Pasta hem kolay hemde enfes oldu! aslında kek idi kendisi, aylardan ağustos, günlerden de kardeş yaş günü yaklaşınca, yaptığım kek pastaya dönüştü ve sonrasında da aynı gün olmadığı için süpriz doğumgünü pastası oluverdi… Yani öyle kendiliğinden gelişti herşey 🙂 Bu çikolatalı keki kremasız olarak da servis edebilirsiniz, her durumda güzel oluyor. Üzerine krema ve böğürtlenler ile ise! anlatamam, denemeniz gerek…;)

  • Alman Pastası
    Hamur İşleri,  Kek ve Pastalar,  Tart, Turta ve Pay

    Alman Pastası

    Mayalı ve kremalı yaş pasta olarak bir tek bu Alman Pastası tarifi var sanırım, oldukça farklı ve hoş bi lezzet. Tabi bu söyledğim kendi yaptığım alman pastası için çünkü ben şimdiye kadar hiç yememiştim bu tatlıdan, hep de merak etmişimdir aslında, ama nedense yemek kısmet olmadı, o yüzden de pastanelerdeki alman pastaları nasıl oluyor hiç bilmem. Bu pastayı yediğim zaman, mayalı oluşundan dolayı sanki tatlı ekmek arasına krema ve meyve konmuş gibi bi hissiyat verebiliyor, o hissin dışında, yumuşacık puf puf ve oldukça lezzetli bol kremalı bu tatlıyı ben çok sevdim. Pandispanya ile yaş pasta yapmak yerine daha kolay bi çözüm isterseniz bence yapın derim, gerçekten değişik ve hoş bi…

  • Ekler Pasta
    Kek ve Pastalar

    Ev Yapımı Ekler Pasta

    Ekler, yedikçe yenilen, insanı kesmeyen hafif ve bir o kadar lezzetli tatlılar arasında benim için, güzel yapılmışsa insan yemekten alamıyor kendini 🙂 Lakin geçenlerde bir yerde yediğim ekler beni hayal kırıklığına uğrattı! eklerin arasına pastacı kreması yerine krem şanti koymuşlardı!! yahu yediğime pişman oldum, o kadar mı kolaya kaçar insan! anlamıyorum böyle pastaneleri… Ben de onun üzerine ev yapımı ekler pasta olayına giriştim. Evde ekler yapınca da, eklere doyuyor insan. Bu pasta o kadar bereketli kii! yap yap bitmedi, aynı şekilde de ye ye bitmedi diyebilirim 🙂 3 tepsi yada 4 tepsi ekler hamuru pişirdim, bi tepsiyi fırından al, sıradakini koy… derken bir de baktım akşam olmuş. Ev yapımı ekler…

  • Birinci yaş günü pastası_2
    Kek ve Pastalar,  Tatlılar

    Birinci Yaş Günü Pastası

    Zaman çok çabuk akıp geçmiş, daha geçenlerde Çağan’nımıza hoşgeldin kurabiyeleri yapmıştık, ilk yaş günü gelmiş bile. Anne ve babası ile birlikte sağlıklı ve mutlu güzel bir ömür diliyorum. İyiki doğdun minik kuzumuz. Çağan’ın birinci yaş günü pastası için oldukça uğraştım, kolay oldu diyemiycem, ama ortaya çıkan sonuç herkesi mutlu etti, bu da bana yetti 🙂 Pastayı yaparken, çok uğraştırdığı için bir yandan da, aşamaları fotoğraflayamadım ne yazıkki, ancak bittikten sonra, bir ohh çekip makineyi elime alabildim.  Bu sebepten sizlere bu birinci yaş günü pastası için aşamaları yazarak anlatmaya çalışacağım.

  • Kolay Yaş Pasta
    Kek ve Pastalar,  Tatlılar

    Kolay Yaş Pasta

    Kolay yaş pasta, tarifi sanırım bana özel oldu, başka yerde bulamayacağınız ve göremeyeceğiniz türden hemde. Kek ve pastalarda kahve aromasını çok seven biri olarak bu pastaya da kahve eklemeden yapamadım. Sanırım son birkaç yılın en soğuk günlerini yaşıyoruz Ankara’da. Balkonda duran ne varsa hepsi donmuş! Su damacanamız da genelde balkonda durur, lakin bugün su doldurmaya çalıştığımda buzla karşılaştım! Bunun üzerine, balkondaki herşeyi içeri aldık tabi, ama meyveleri kurtaramadık. Meyveli pastamızı da daha sonraya ertelemek zorunda kaldık, onun yerine kahveli ve bol çikolatalı, üzerine kar yağmış bir kış pastası yapmaya karar verdim. Maksat içimiz ısınsın 🙂 Kolay yaş pasta yapmak isteyenler, hadi bakalım, ufaktan mutfağa girme vakti geldi.