• Fırında Muska Böreği
    Börekler,  Hamur İşleri,  Tuzlular,  Yumurtasız Tarifler

    Fırında Muska Böreği

    Benim fırında muska böreği’m meşhurdur, hatta bu sebepten adım börekçi Ahu’ya çıktı bile diyebilirim. Sebebine gelince, bizim buzlukta her daim muska böreklerimiz vardır, olası acil durumlara karşı 🙂 Peynirli, ıspanaklı, lorlu farklı farklı çeşitlerde yani. Hatta bazen peynirli diye çıkarıp pişirdikten sonra ıspanaklı olduğunu farkettiğim de olmuştur. Siz de fırında muska böreği için börekleri önceden hazırlayıp buzluğa atacak olursanız, mutlaka üzerine çeşidini de yazın, benim gibi son dakka şaşkınlığı yaşamayın 😀 Fırında muska böreği, hem kolay hem de oldukça bereketli oluyor, ara sıra boş bi vaktinizde yufka alıp, sarın, sonra da buzluğa atın. Misafiriniz geldiğinde kişi sayısına göre çıkarıp pişirin. Vereceğim yağ/süt miktarını da aklınızın bir köşesine yazıverin, zira börek…

  • Kabaklı Kırma börek
    Börekler,  Tuzlular

    Kabaklı Kırma Börek Tarifi

    Değişik lezzetler seviyorsanız Kabaklı Kırma Börek Tarifi ni denemelisiniz. Bizim evde bu çok sevilir, klasik böreklerden oldukça farklı bir lezzeti var. İçi yumuşacık, bol sebzeli ayrıca 3 yufka ile yapılıyor ve oldukça da bereketli. Bu böreği, yemek niyetine veya çayın yanında servis edebilirsiniz. Tadını ve dokusunu anlatmak gerekirse, mücverin yufkaya sarılmış hali diyebiliriz. Enteresan bi lezzet yani 😉

  • Kolay Açma börek
    Börekler,  Hamur İşleri,  Sebzeli Tarifler,  Tuzlular,  Yumurtasız Tarifler

    Kolay Açma Börek

    Bu böreği yiyen hiç kimse içindeki brokoli ve brüksel lahanasını, ben söyleyinceye kadar anlamadı. Hatta ve hatta ıspanaklı olduğunu iddia edenler bile oldu. Genel olarak değişik sebzelerle börek yapmayı severim. Bu börek de onlardan biri, alıştığımız sebzeli böreklerin biraz dışında fakat, lezzet olarak ıspanaklı böreği aratmayacak türden. Ben bile yaparken bu denli güzel olacağını tahmin etmemiştim. Sizin evinizde de eğer brüksel lahanası ve brokoli sevmeyenler var ise, bu şekilde sevdirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine dökeceğiniz sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı ile süper bir yemek haline geliyor.