Tiramisunun her çeşidini çok sevdiğim için, geçenlerde yaptığım kahveli keki sonradan tiramisuya çevirme fikri ile bu Kekli Tiramisu Tarifi ortaya çıkmış oldu. Ben sonradan tiramisuya çevirdiğim için ortası delik bir kek kalıbında pişen keki, dilimleyerek borcama dizdim, ama bundan sonra keki direk borcama döküp pişirip üzerine kremayı dökeceğimi belirteyim. Başarılı bir çalışma ortaya çıktığı için […]
Çikolatalı Yumuşak Kek Tarifi (Mississippi Keki) denemek isteyenler için öncelikle belirmeliyim ki; içi yumuşak, ağızda dağılan ve de çikolata ve kahve severler için alışkanlık yapacak türden nefis bir kek. Tarif kitabımdaki bu tarifi çok kereler yaptım, her defasında farklı malzemeleri değiştirerek en güzel halini bulmaya çalıştım ve sanırım bu hali ile artık sizlerle tanışabilir. Tarifi ilk […]
Bu Beyaz Kremalı Çikolatalı Pasta hem kolay hemde enfes oldu! aslında kek idi kendisi, aylardan ağustos, günlerden de kardeş yaş günü yaklaşınca, yaptığım kek pastaya dönüştü ve sonrasında da aynı gün olmadığı için süpriz doğumgünü pastası oluverdi… Yani öyle kendiliğinden gelişti herşey 🙂 Bu çikolatalı keki kremasız olarak da servis edebilirsiniz, her durumda güzel oluyor. Üzerine krema ve […]
Daha önce de zebra kek yapmışlığım ve sizinle paylaşmışlığım var, lakin bu iki tarif birbirinden tamamen farkı. Bu defa; annelerimizin yaptığı hepimizin en sevdiği ve çocukluğumuzu hatırlatan klasik zebra kek yaptım. Nasıl mı oldu? Elbetteki yerken, “ben bu tadı özlemişim” diyeceğiniz çok bildik bi lezzet oldu. Süngerimsi ve lezzetli… Ben daha da anlatırım artık! doyamıyorum […]
Çocukluğumdan hatırladığım ve ilk olarak kek kalıbında pişirilen kek türüdür bu iki renkli kakaolu kek. Hatırlayanlarınız vardır mutlaka, eskiden daha henüz normal fırınlar çıkmadan önce, her evde sadece davul fırınlar varken, bütün kekler ince ince fırın tepsilerinde ve o yuvarlak davul fırınlarda pişerken, hayatımıza kül üzerindeki kek kalıpları girmişti. Kül konulmuş bir aparat ve üzerinde […]
Kahveyi pek içmem ama kokusuna ve aromasına bayılırım bu yüzden de kahveli tatlılar özellikle de kahveli kakaolu kek tarifi en sevdiklerim arasındadır, kahveli bir kek yapacaksanız zaten kakaolu yapmak kaçınılmaz oluyor, aksi halde kekin rengi öyle arada derede kalmış gibi boz bulanık bi hal alıyorki, keşke kakao koysaymışım diyorsunuz 🙂 Bu kahveli keki yerken, gerilerden ve […]
