Royal Kuki

Etiket: hamur işi tarifler

Börekler, Hamur İşleri, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Ispanaklı Sac Böreği

Bugünkü tarifimizi, ben sadece fotoğrafladım ve dikkatlice not aldım, hamura elimi sürmeden, sadece yiyici olarak katılmak benim için ayrı bir keyif oldu. Ispanaklı sac böreği halam ve annem tarafından yapıldı… Okadar güzel yaptılar ki sıcak sıcak yediğim ve tadı hala damağımda olan bu böreği şimdi sizlerle paylaşırken bile içim gitti doğrusu. Önceden belirteyim, geniş bir zamanda […]

Ekmekler, Hamur İşleri, Tuzlular

Haşhaşlı Ekmek

Yaşasın hafta sonu, yaşasın keyifli ve uzuun kahvaltılar. Çocukluğumdan beri kahvaltıda en sevdiğim şeydir, fırından yeni çıkmış sıcakcık poğaça, börek, yada ekmekleri kızartıp üzerlerine tereyağı sürmek. Evi kokusu ile saracak, kahvaltının tüm havasını değiştirecek birşeyler olmalı sofrada. Ben bugün kahvaltıya haşhaşlı ekmek yaptım, aslında yapmaya başlarken asıl amacım tahinli ve haşhaşlı ekmek yapmaktı fakat, nasıl olduysa […]

Börekler, Hamur İşleri, Temel Tarifler, Tuzlular

Tortellini / Mantı

Adını hem tortellini hem de mantı koydum; hamuru ve şekli tortellini, fakat iç malzemesi bizim bildiğimiz mantı içi olduğundan dolayı tek bir isim seçemedim bu tarife ve Tortellini / Mantı oluverdi. Tortellini yapmanın bu kadar keyifli ve sonucunun da bu kadar güzel olacağını bilseydim çok daha önce denerdim. Bir kez denedikten sonra tekrar tekrar yapacağınızdan […]

Ekmekler, Hamur İşleri, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Ev Yapımı Simit

Kahvaltıya sıcak simit yetiştirme telaşına girdim bugün. Erkenden kalktım, çünkü mayalı hamur deyince biraz vakit gerekiyor, ama azmettim bu sabah kahvaltıya ev yapımı simit yetişecek. Tahminimden de daha güzel oldu bu ev yapımı simitler. Biraz zaman alıyor gerçi, uğraştırıyor biraz. Bence siz benim gibi kahvaltıya yetiştirmeye çalışmak yerine beş çayına yapın derim, yoksa helak oluyo […]