Royal Kuki

Etiket: Ekmek Tarifi

Ekmekler

Yoğurt Mayalı Ekmek

Ekşi mayalı ekmek maceramın içerisinde, geçenlerde instagramda @maya.kitchen sayfasında gördüğüm Yoğurt Mayalı Ekmek de oldukça ilgimi çekti, hemen yoğurt mayası hazırlamaya başladım, normalde ev yapımı yoğurt ile daha çabuk olması bekleniyor bu mayanın, ama nedense benimki biraz uzun sürdü, 5-6 gün kadar bekledikten sonra kullanılabilir kıvama geldi maya. Belki de pek sık karıştırmadığım için olabilir. […]

Ekmekler

Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi Tarifi

Son bir kaç senedir hep ramazan pidesi yapmak istesem de şimdiye kadar bir türlü kısmet olmamıştı. Bir kaç ay öncesinden başladığım ekşi mayalı ekmek maceramın neticesinde nihayet bu sene Ramazan pidesi yapmaya başladım. Hatta öyle ki, maşallah diyeyim nazar değmesin mayama, henüz dışardan hiç pide almadık. Pide yaptıkça ortaya her seferinde çok güzel sonuçlar çıkmaya […]

Hamur İşleri, Tuzlular

Haşhaş Ezmeli Açma Tarifi

Bu aralar mayalı hamurla oynayasım var, bir de tarihi geçmeden kullanmam gereken yaş mayalarım 🙂 Yani mayalı hamur yapmak için size pek çok bahane üretebilirim… Neticede ortaya bu Haşhaş Ezmeli Açma Tarifi çıktı. Haşhaşı daha önce de ekmek yaparken kullanmıştım, hatta içine tahin de koyuyorum genelde. Bu kez sadece haşhaşlı yapayım diye düşünürken bir de baktım […]

Ekmekler, Hamur İşleri, Yumurtasız Tarifler

Permesanlı Tereyağlı Ekmek

Permesanlı tereyağlı ekmek bizim için yeni değil, işin içine tereyağının girmesi yeni, yoksa şekil aynı şekil, permesan peyniri yine var, lakin daha önceki yazımda yapım aşamasının fotoğrafları yoktu. Söz vermiştim size yapım aşamasını da çekip yeniden paylaşacağıma dair, sözümü biraz geç de olsa tutuyorum çünkü anca sıra geldi diyebilirim 🙂 Listemde hala denemek istediğim o […]

Ekmekler, Hamur İşleri, Tatlılar, Yumurtasız Tarifler

Nutellalı Rulo Ekmek

Bizimkiler Nutella sever, hem de ne çok severler! Ben de bu sebepten bu kez nutellalı rulo ekmek yaptım. Hafta sonları uzun uzun yapacağınız kahvaltılar için güzel bir tatlı seçeneği olabilir. Ben aslında bu tarifi kahvaltıya değil de beş çayına yaptım, aşırı tatlı olmadığı için hafif bir lezzet oldu. Adı her ne kadar nutella olsa da […]

Ekmekler, Hamur İşleri

Haşhaşlı Sandviç Ekmeği

Geçenlerde Starbucks’a gittiğimizde tuzlu sandviçler kısmında gördüğüm haşhaşlı ve üç peynirli sandviç bana oldukça albenili göründü, denemeden edemedim! tadı oldukça güzeldi. Şimdi Starbucks’ın reklamını yapmış gibi oldum ama gerçekten başarılı bi çalışmaydı. Sandviç ekmeğinin her tarafına haşhaş bulamışlardı ve içine de labne, kaşar, cheddar peynirinden oluşan 3 çeşit peynir koymuşlardı. Sandviçi yerken aklıma geldi, oldukça […]