Royal Kuki

Etiket: Börek

Börekler, Hamur İşleri, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Fırında Muska Böreği

Benim fırında muska böreği’m meşhurdur, hatta bu sebepten adım börekçi Ahu’ya çıktı bile diyebilirim. Sebebine gelince, bizim buzlukta her daim muska böreklerimiz vardır, olası acil durumlara karşı 🙂 Peynirli, ıspanaklı, lorlu farklı farklı çeşitlerde yani. Hatta bazen peynirli diye çıkarıp pişirdikten sonra ıspanaklı olduğunu farkettiğim de olmuştur. Siz de fırında muska böreği için börekleri önceden […]

Börekler, Hamur İşleri, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Ravyoli Kalıbında Puf Böreği

Ravyoli kalıbında puf böreği; tek lokmalık, mini mini, enfes börekcikler oldular, normal puf böreğine oranla daha küçükler amma velakin lezzeti tam yerinde, yani açıkcası süper bi börek oldu:D Yağda kızarıyor fakat çok yağ da çekmiyor, biraz zahmetli olsa da o zahmete değdiğini düşünüyorum. Puf böreğinin özelliği incecik açılması, baştan söyleyeyim, hamur açmanız gerek! açamıyorsanız da en […]

Börekler, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Sodalı Tepsi Böreği

Bugün hastayım hemde çook, boğazım pek şahane durumda, biraz olsun rahatlamak için kaç bardak limonlu adaçayı, sıcak suyla karıştırılmış harnup pekmezi ve çedene içtim sayamadım! sonuç olarak boğaz hala acıyor ve yutkunamıyorum midem ise allak bullak 🙂 saatlerdir uzandığım kanepeden kalkamadım, bu arada da iki gün önce yaptığım sodalı tepsi böreği tarifini yazmaya başladım, klasik […]

Börekler, Tuzlular

Kabaklı Kırma Börek Tarifi

Değişik lezzetler seviyorsanız Kabaklı Kırma Börek Tarifi ni denemelisiniz. Bizim evde bu çok sevilir, klasik böreklerden oldukça farklı bir lezzeti var. İçi yumuşacık, bol sebzeli ayrıca 3 yufka ile yapılıyor ve oldukça da bereketli. Bu böreği, yemek niyetine veya çayın yanında servis edebilirsiniz. Tadını ve dokusunu anlatmak gerekirse, mücverin yufkaya sarılmış hali diyebiliriz. Enteresan bi […]

Börekler, Hamur İşleri

El Açması Kıymalı Börek

Geçenlerde kuzenimden aldığım bir tarifi uyguladım bu kez, el açması kıymalı börek yaptım. Kat kat açma işlemi gerektirmiyor, sadece verdiğimiz şekilden dolayı piştikten sonra katlı ve kıyır kıyır bir börek haline geliyor, ama yinede öyle hemen yapılacak kolay tariflerden değil, biraz uğraştırıyor. Orta dereceli zorlukta diyebiliriz bu el açması kıymalı börek tarifi için. Sizlere yardımcı olması […]

Börekler, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Fırında Çıtır Börek

Yaşasın, yine bir cuma yine bir hafta sonu daha, herkese keyifli tatiller diliyorum. Haftasonu kahvaltılarınıza eşlik edecek güzel bir börek tarifimiz var bugün; fırında çıtır börek. Adı üstünde çıtır çıtır bir börek bu. Ben yarınki cumartesi kahvaltımız için peynirlisinden bir çıtır börek yaptım, ama siz isterseniz kıymalı yada patatesli de yapabilirsiniz. Böreği fırınlarken üzerine herhangi […]