Royal Kuki

Etiket: ana yemekler

Yemekler

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk

Tavuk yemeğini nedense pek sık yapmam, çoğunlukla kırmızı et pişiririm çünkü bana daha kolay gelir. Aslında çoğu kişi hızlı piştiği için tavuklu yemekleri daha sıklıkla yapar. Sanırım biraz da alışkanlıktan kaynaklanıyor bu durum. Bugünkü Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk yemeğim de az yaptığım ama çok sevdiğimiz, belkide çoğunuzun yaptığı bir tarif. Benim yaptığım versiyon sebzeleri ve […]

Yemekler

Analı Kızlı Köfte Tarifi

Analı Kızlı Köfte Tarifi aslında gecikmiş bir yazı, geçen sene halamın bize yaptığı son köfte olduğu için, uzun süre elim gitmedi bu yazıyı yazmaya… Malatya’nın bulgurlu köfteleri meşhurdur, her yemeği ayrı emek ister ve çok fazla vakit alır. Halam bize bu köftelerin hepsinden, her gittiğimizde mutlaka bi çeşit yapardı, bol soğanlı bu yemekleri yapınca da […]

Sebzeli Tarifler, Yemekler

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Her daim yaptığımız bildiğimiz bir yemek olmasına rağmen son zamanlarda Zeytinyağlı Pırasa Tarifi öncekilere göre değişik bir yöntemle olduğundan çok daha kolay. Düdüklü tencerede yemek pişirmeye yeni yeni alıştım diyebilirim, çok daha pratik oluyor evet, eminim çoğunuz zaten pek çok yemek için ve pırasa için de kullanıyorsunuzdur, lakin benim için yeni. Soğan kavurma derdi de olmayınca […]

Yemekler

Ispanaklı Ekşili Köfte Tarifi

Yöresel bir yemek olduğundan kiminize isim yabancı gelmiş olabilir. Malatya ile bir şekilde bağlantınız var ise ya duymuşsunuzdur yada yemişsiniz… Bu köfte bir kaç aşamadan oluşan, bir miktar vakit isteyen bir tarif. Lakin emeğinize değdiğini de söylemeliyim. Oldukça da faydalı, içerisinde bolca mercimek ve ıspanak var. İsteğe bağlı olarak nohut da eklenebilir. Benim kızım nohutlarını yemediği […]

Temel Tarifler, Yemekler

Pirinç Pilavı Tarifi

Her yemeğin yanına yakışan, benim vazgeçilmezimdir pirinç pilavı, ister et yemeği ister sebze, ekmek yerine illaki pirinç pilavı olmalı benim için. Tabi yanına da ya salata veya cacıkla. Tereyağlı, bol şehriyeli… söylerken bile canım çekti 🙂 Pirinç pilavımı duruma göre 2 şekilde yapıyorum, biri annemin diğeri halamın yöntemi. Eğer vaktim var ise genellikle annemin yöntemini […]

Yemekler

Kara Kavurma Tarifi (Et Kavurma)

Sıklıkla yaptığım, kolay ve çok sevdiğimiz bi yemek olan kara kavurma (et kavurma) nın tarifini normalde yazmayı düşünmemişştim. Çok kolay çünkü, ama sonra yazayım da ara ara ne yemek pişireyim diye blogda arama yaparken fikir olsun dedim. Buraya tarifleri eklerken, işin doğrusu en çok da kendim için ekliyorum aslında 🙂 mutfağa gireceğim zaman veya ne yapayım diye […]