Siyah Fasulyeli Brownie

Yine arayı epeyi açmışız! en son ne zaman yazmıştım, tam hatırlamıyorum. Malum, Ceren okula başladı, onun hengamesi de eve yansıdı tabi, gidişler gelişler, ayrı bi telaşe var artık evde. Düzen değişti. Hal böyle olunca bu koşturmaca içinde ben de tarif paylaşamaz oldum. Neyseki bugün, dünden yemeğim hazır ve geçenlerde yaptığım siyah fasulyeli brownie tarifini yazabilme fırsatı buldum. gayet güzel ve keyifli bir tatlı, hem de oldukça kolay, bence en güzel kısmı da bu zaten, rondoya tüm malzemeleri koyup vınnn çalıştırıyoruz, göz açıp kapayana kadar hazır, bitti bile 🙂

Siyah fasulyeli brownie yapma fikri bana ait değil aslında, geçenlerde kardeşimde yedim ve çok hoşuma gitti, markete ilk gittiğimde bende siyah fasulye aradım hemen 🙂 Bu siyah fasulyenin tadı bizim fasulyelere göre daha tatlı, brownie içinde de sanki kestaneli gibi bi his yarattı. Biz ailecek sevdik, yaparken dikkat etmeniz gereken noktalardan biri şu; eğer fasulyelerin ağzınıza pütür pütür gelmesini istemiyorsanız; rondoda, öncelikle fasulyeleri iyice ezin püre haline getirin. Yok eğer farketmez derseniz ve daha kolay ve çabuk yapmak isterseniz, benim gibi haşlanmış fasulyeleri diğer tüm brownie malzemeleri ile birlikte mutfak robotunuza koyun ve o şekilde karıştırın. Seçim sizin. ha bir de fasulyeleri iyi haşlayın, diri kalmasınlar. Üzerine de damla çikolatalar olsa da oluur olmasada, o da yine sizin tercihiniz.   Gerçekten yapması çok ama çook kolay ve sağlıklı bir tatlı, yani içinde şeker olan bir yiyecek ne kadar sağlıklı olabilirse işte o kadar 🙂 Bu kadar laftan sonra gelelim siyah fasulyeli brownie tarifimize…

Siyah fasulyeli Brownie için Gerekli Malzemeler;

350 gr. haşlanmış siyah fasulye

3 yumurta

1/4 su bardağı erimiş tereyağı

3/4 su bardağı toz şeker

1/2 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 su bardağı kakao

25 gr. un

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine;

bir miktar damla çikolata

Siyah fasulyemizi ister bir gece önceden ıslatalım, isterseniz de direk düdüklü tencerede biraz daha uzun süre haşlayalım, farketmez. her durumda iyice haşladığımız siyah fasulyeleri, süzgeç yardımı ile bir miktar süzelim. Mutfak robotumuza fasulyeleri ve diğer tüm malzemeyi (damla çikolatalar hariç) koyalım ve robotun bıçaklı aparatı ile hem ezip hem karıştıralım. Yukarıdaki fotoğrafta gördüğünüz üzere, karışım kek kıvamına gelince mutfak robotumuzu durduralım ve yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen bir fırın tepsisine brownie karışımını güzelce döküp, bir spatula ile her tarafı eşit olacak şekilde yayarak düzeltelim. İşte hepsi bukadar kolay!

***Bu brownideki kakao miktarı size çok gelirse biraz azaltabilirsiniz, lakin, eğer kakao miktarını azaltacak olursanız, aynı oranda un miktarını da artırmayı unutmayın.

Üzerine isteğe bağlı olarak damla çikolataları serpiştirelim.

Önceden 185 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık yarım saat veya içine batıracağımız kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.

Siyah fasulyeli brownie tepsisini piştikten sonra, fırından çıkararak bir kenarda soğumaya bırakalım. Soğuyan brownie’yi, kare dilimler halinde keserek servis edelim. Oldukça kolay ve çabuk yaptığımız bu brownie diğer brownie çeşitlerine göre de gayet masum, lezzeti ise süper 🙂 Deneyin derim…

Afiyet Olsun.