Petibör Bisküvili Pasta Tarifi

Doğum günü pastası yapmak gerekiyorsa ve vakit az ise en pratik çözüm Petibör Bisküvili Pasta Tarifi  😉 Hem pratik hem de çok lezzetli. Lezzetin temel sebebi ise kreması. Bu kremayı bir kaç sene önce bir arkadaşımın annesinden öğrendim, krema güzeldi güzel olmasına ama bir şey eksikti, labne peyniri ekleyince de tamam oldu, sonuç nefis, sürekli kullandığım standart krema tarifim oldu. Bu kremayı dilerseniz bu tarifte olduğu gibi petibör bisküvilerle pasta yapmak için, dilerseniz, profiterol hamurunun arasına, yada tiramisu yapmak için bile kullanabilirsiniz. O kadar güzel yani. Üstelik de çok ama çok basit, aklınızda kolaylıkla tutabileceğiniz ölçüler ve az malzeme ile yapılıyor.

Olaki krema pişirmek için de vaktiniz yok ise, kolay yaş pasta tarifi için buraya tıklayıp, muhallebi pişirmeden de benzer bir pasta yapabilirsiniz 😉

Petibör Bisküvili Pasta Tarifi için Gerekli Malzemeler;

• 1,5 paket Petibör Bisküvi
• Bir miktar orman meyvesi (böğürtlen, frenk üzümü veya dilediğiniz çeşit meyve)

Kreması için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un (200ml. lik su bard. ölçüsü ile)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 kutu suyu süzülmüş labne peyniri (200 gr.lık paket)

Petibör Bisküvili Pasta Tarifi Yapım Aşamaları;

1. Kreması için un, toz şeker ve vanilyayı tencereye koyup karıştırın
2. Sütü ilave edin ve topaklanmaması için karıştırın
3. Orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak pişirin (karıştırmazsanız topaklanır)
4. Kaynamaya başlayıp hafiften koyulaşınca (kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra) ocağı kapatın
5. Kremayı bir kenarda soğumaya bırakın
6. Soğuyan kremayı mikser ile 5-10 dakika kadar çırpın.
7. İçerisinde hava kabarcıkları oluşup, köpüğümsü bir hal alana kadar iyice çırpın
8. Suyu süzülmüş labneyi ekleyin ve 1 dakika daha çırpın
9. Baton bir kek kalıbına streç film serin
10. En alt katmana krema koyun
11. Kremanın üzerine petibör bisküvileri dizin
12. bir kat krema bir kat petibör olacak şekilde devam edin
13. orta katlardan birine ikiye böldüğünüz böğürtlenmeri dizin
14. üzerine bisküvileri dizerek tekrar krema ve bisküvi olarak katmanlara devam edin
15. en üstte krema kalacak şekilde pastayı tamamlayın
16. üzerini streç ile kapatıp bir kaç saat buzluğukta donmaya bırakın
17. Buzluktan çıkardıktan sonra servis tabağına alarak üzerindeki streç filmi çıkarın
18. Üzerine meyveleri dizerek dilimleyip servis edin

**Not: Buzluk süresini az tutarsanız daha iyi olur çok kalıp tam donarsa kesmesi zorlaşabilir. Ayrıca yaz aylarında dondurarak dondurma niyetine de yenebilir.

Afiyet Olsun…