Royal Kuki

Narlı Kivili Tart

Hamur İşleri, Tart, Turta ve Pay, Tatlılar, Temel Tarifler, Yumurtasız Tarifler

Narlı Kivili Tart

Kış gelince tartların malzemeleri de değişti, kiviyi ve narı bol bulunca tart da kış tartı olarak narlı kivili tart oluverdi. Tatlıyı yaptık yedik, yazısını yazmaya fırsat bulamadım, bu arada Malatya’ya gidip geldik. Bu seferki Malatya ziyaretimizde geç de olsa tanıştığımız ve çok sevdiğimiz, sevgili Nuran’a tekrar teşekkür etmek istiyorum; daha geniş vakitlerde tekrar bir araya gelmek […]

Hamur İşleri, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Kolay içli köfte

Kolay hemde çok kolay içli köfte yapmaya ne dersiniz? Poğaça yapmak kadar kolay! Doğru duydunuz, poğaça yapar gibi içli köfte yapıyoruz artık. Çok severim hatta bayılırım içli köfteye, fakat açmasını beceremem, bu sebepten annem yada halam yapsada yesek modunda beklerim hep 🙂 Açmaya gerek olmadan yapabilmenin bir yolu olmalı bu köfteleri, ben normalde  poğaça gibi […]

Hamur İşleri, Tart, Turta ve Pay, Tatlılar, Yumurtasız Tarifler

Elmalı Mini Turta (Mini Pay)

Bizim ev ahalisi elmalı turtaya bayılır, her gün yapsam yenir, o kadar yani! Ben de bu defa ufak bir değişiklik yaparak elmalı turtayı elmalı mini turtaya çevirdim 🙂 Size de en başından belirteyim, fazla uğraşmak istemezseniz bu tarifi 23 cm çapında bir fırın kabında yapın, böylece yapım aşaması çok daha kısa sürecektir, yoksa bu mini elmalı […]

Börekler, Hamur İşleri

El Açması Kıymalı Börek

Geçenlerde kuzenimden aldığım bir tarifi uyguladım bu kez, el açması kıymalı börek yaptım. Kat kat açma işlemi gerektirmiyor, sadece verdiğimiz şekilden dolayı piştikten sonra katlı ve kıyır kıyır bir börek haline geliyor, ama yinede öyle hemen yapılacak kolay tariflerden değil, biraz uğraştırıyor. Orta dereceli zorlukta diyebiliriz bu el açması kıymalı börek tarifi için. Sizlere yardımcı olması […]

Kek ve Pastalar, Tatlılar

Limonlu Yoğurtlu Kek

En sık yaptığım kek çeşidi hangisi diye sorsanız, sanırım cevabım bu limonlu yoğurtlu kek olurdu, çünkü bence limon aroması kek için en güzel aromalardan birincisi, ikincisi ise portakal 🙂  Her seferinde ama her seferinde o limonlu kek pişip de kalıptan çıkaracağım zaman bir an önce tadına bakmak için nasıl sabırsızlandığımı anlatamam… Ha bir de portakallı […]

Hamur İşleri, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Mayalı Poğaça (Puf Poğaça)

Bugün annemin tarifi, çocukluğumun en favori poğaçası olan; “mayalı poğaça” namı diğer, puf poğaça yapıyoruz 🙂 Mutlaka hepinizin bir anne poğaçası tarifi vardır, bende anemin tarifini bire bir uyguladım ve yazdım, lakin bir nokta var ki, ne zaman annemden poğaça yada kurabiye tarifi alsam, tüm malzemeleri söyler ve en sonunda da “alırı kadar un” der! […]