Kolay yaş pasta, tarifi sanırım bana özel oldu, başka yerde bulamayacağınız ve göremeyeceğiniz türden hemde. Kek ve pastalarda kahve aromasını çok seven biri olarak bu pastaya da kahve eklemeden yapamadım. Sanırım son birkaç yılın en soğuk günlerini yaşıyoruz Ankara’da. Balkonda […]
Bugün tatlı saatimiz için yine tarçınlı rulo yapıyoruz. Yumuşacık mayalı hamurdan yapılan her şeyi seven biri olarak, tarçınlı rulo tarifini bir kez denedikten sonra ailece müptelası olduk diyebilirim. Mayalı hamurdan yapılan tarçınlı lezzetleri seviyorsanız, tarçınlı rulo tarzına çok benzer olan […]
Hayatımıza hoşgeldin Çağan bebek… Çağan bebeğimiz için hazırladığım bebek kurabiyeleri pek şeker oldular, rengarenk ve nazar boncukları ile süslü bu kurabiyeleri kimsecikler yemeye kıyamadılar. Bende saklıyorum tadına bakmadım.
Bu kez nişan kurabiyeleri yapmak için giriyoruz mutfağa, hemde çok özel nişan kurabiyeleri bunlar. Keyifli ve ama bir o kadar uzun uğraşı gerektiren bu nişan kurabiyeleri sanırım pekçok kurabiyeyi geride bırakacak. Sizin de isteğiniz ve biraz da el yatkınlığınız var […]
Adının katmer oluşu yanıltmasın sizi. Öyle kat kat açmamız gerekmiyor. gerçek anlamda katmer değil sadece kat kat görüntüsü olan ve yan yana katmanlardan oluşan lezzetli ve kolay bir ekmek. Aslında katmerli ekmek yapmak, oldukça kolay ve hamuru da makinenizde yaparsanız […]
Sabah kahvaltısına hazırladığım bu peynirli ekmek evdekiler tarafından çok sevildiler… Aslında Bu ekmeklere poğaça mı desem ekmek mi desem çok da emin olamadım, ekmek şeklinde ama mayalı poğaça hamurundan hazırlanmış, yapılışı poğaçaya oranla daha kolay ve daha az zaman alan […]
Mereng ya da diğer adı ile beze. Yapması kolay, az malzeme ile tabaklar dolusu çiçek mereng. Uzun süre dayandığı için benim vazgeçemediğim tatlılar arasında. Bu defa yapılış amacı biraz farklı, bu şekilde mereng yapma fikri kardeşimin nişan hazırlıkları sırasında aklıma geldi. […]
Yeni yıl yaklaşırken, sevdiklerinize hediye edebileceğiniz, özellikle de çocukların çok sevdiği zencefilli kurabiye adamlar (gingerman) yapabilirsiniz. Yapacağınız bu kurabiyeleri ise kavanozlara koyarak çok daha güzel bir hediye olmasını sağlayabilirsiniz. Bide bu aralar zencefilli kurabiyeler çok talep aldılar, Kurabiye adamları yapıp daha […]
Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan zencefil ve tarçın kokusu tüm evi sardı. Bu dönemde sürekli yaptığım Zencefilli Kurabiye, benim için yemesi en keyifli kurabiyelerden biridir; her zamanki gibi yanında bir bardak sıcak çay ile. Zencefilli kurabiye, yani bizde bile bilinen adı […]
Bu yılın ilk kar taneleri bizim mutfağa düştüler. Kışı, yazdan daha güzel ve özel yapan eşsiz kar taneleri. İşte yeni yıl kurabiyelerimiz huzurlarınızda. Sizlerde sevdiklerinize yeni yılda tatlı ve renkli sürprizler yapmak isterseniz bu kurabiyelerden denemelisiniz. Özellikle çocukların çok seveceği […]