Korona günleri dolayısı ile evde olduğumuz bu günlerde, hazır yufka bulmak da benim açımdan sıkıntı, kızımın canı da gözleme isteyince, hamuru yoğurup başladık Ceren ile birlikte bezeleri açmaya… Güzel bi anne kız aktivitesi de olmuş oldu bu arada. Neyseki, mutfakta […]
Evde Simit yapmak, üstüne tüm evi saran kokusuyla birlikte sıcak smit yemek gibisi yok diyebilirim. Gerçi biraz uğraştırıcı ve uzun zaman istiyor, ama bence bu uğraşıya değiyor. Ekşi Mayalı Simit Tarifi kendi deneme yanılmalarım sonucu ortaya çıkan bir tarif. Ekşi […]
Korona günleri devam ederken, evde hepimiz bolca ekmek yapmaya devam ediyoruz. Bu enteresan Tangzhong Sütlü Ekmek Tarifi (Ekşi Mayalı) geçenlerde kardeşimin bana gönderdiği bir tarifdi, çok değişik ve mantıklı bir tarif olarak gördüğümden internetten çok da fazla başka tarif araması […]
Bir ara çok popüler olan number cake, benim de oldukça merak ettiğim ve listemde bir süredir bekleyen bir pastaydı. Nihayetinde Ceren’in 8. yaş günü için yapmıştım. Yazısını yazmak da yine geç oldu… Doğum günü pastası olduğu için ve yaklaşık 12-13 […]
Bu hindistan cevizli koko kurabiyeyi yapalı aslında epey zaman oldu ama, ben anca yazabiliyorum tarifini. Korona günleri kapsamında ikinci tarif tatlı olsun istedim, bu sebeple laptop’da biriken tarifler arasından bugün ki seçimim Hindistan Cevizli Koko Kurabiye Tarifi (Coco) oldu. Oldukça […]
Bu aralar tüm dünyada korona olduğu için eve kapanmış durumdayız. Uzun süredir de bu sebepten dolayı nedense yazı yazmak içimden gelmedi. Ama nihayetinde, sürekli mutfakta olmanın sonucunda bu aralar favorimiz olan, nefis Ekşi Mayalı Focaccia Tarifi de sizinle paylaşmadan olmazdı. […]
Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi kardeşim İmran’a ait bir tarif, zaten yaptığı tüm yemekler ve tatlılar oldukça lezzetli olduğundan, genellikle yaptıklarının tarifini mutlaka alırım. Bu tatlının da, yapılışı oldukça kolay ve tadı da bir o kadar lezzetli ve hafif olduğunu söylemem […]
Malatya’da neredeyse her çeşit bulgurlu yemeğin adı “köfte”lidir, Patlıcanlı Köfte, Yaprak köftesi, lahana köftesi, ıspanaklı köfte, içli köfte ilk başta aklıma gelenler. Ara sıra yaptıkça da eğer unutmazsam fotoğraflarını çekip tarifini yazmaya çalışıyorum. Bu yemeklerin kaybolmaması nesilden nesile aktarılması gerektiğini […]
Gerçekten de bir kaç tarif denemesi sonrasında yediğim En Lezzetli Siyah Fasulyeli Hamburger Tarifi olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Normalde falafel ve vejeteryan köfteler aşırı kuru olurlar, hal böyle olunca ne yazıkki genel olarak hepsinde sonuç kuru ve haliyle de lezzetsiz olacak […]
Biz ailece Cheesecake’i çok severiz, tabi Ceren hariç 🙂 Yanık Cheesecake’i de daha önce unsuz olarak yapmıştım, oldukça lezzetli bir yanık cheesecake olmuştu ve çok defalar yapmıştım. Bu kez yeniden farklı bir San Sebastian Cheesecake Tarifi için denemeler yaptım ve […]