• Antep Fıstıklı Linzer Kurabiye Tarifi
    Kurabiyeler

    Antep Fıstıklı Linzer Kurabiye

    Antep Fıstıklı Linzer Kurabiye Tarifi’ne geçenlerde internette dolanırken, Sally’s baking addiction sitesinde rastadım. Antep fıstığını çok sevdiğimden vakit kaybetmeden denedim. Linzer kurabiye denilince aklıma hep illaki bademli gelir, bu tarif ise benim gibi değişiklik sevenler için bire bir. Hatta sırf boş kurabiye olarak yapıp yenilecek türden diyebilirim. Siz eğer antep fıstığı yerine, bademli linzer yapmak isterseniz de buraya tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz. Gelelim bugünkü antep fıstıklı versiyonuna, biz çok beğendik, hatta bu kurabiyenin arasına hiçbir şey sürmeden, boş olarak da oldukça başarılı. Kurabiyelerin yarısını boş olarak yedik yarısını ise nutellalı olarak… Bu kurabiyeler de sizinle paylaştığım 200. tarif olduğundan benim için de ayrıca özel…:) Antep Fıstıklı Linzer Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler…

  • Kolay Elmalı Kurabiye Tarifi
    Hamur İşleri,  Kurabiyeler,  Tatlılar,  Yumurtasız Tarifler

    Kolay Elmalı Kurabiye Tarifi

    Özellikle kış aylarında çayın yanına en sevdiğim kurabiyedir elmalı. Çok da sık yaparım. Hazırda elimin altında elmalı iç harcı bulunsun diye de zamanım olduğunda bolca yapar buzluğa kaldırırım. Bu defa da buzluktaki iç harç aklıma gelince pratik olsun, tereyağıyla uğraşmadan sadece zeytinyağı ile yoğurayım diye düşününce Kolay Elmalı Kurabiye Tarifi ortaya çıktı. İç Harcının elmalarını da normalde rendelemekle uğraşmıyorum, kabuklarını soyup rondoda çekiyorum, daha pratik oluyor. Tereyağlı versiyon olan elmalı kurabiye tarifi için; buraya tıklayabilirsiniz. Bu kolay tarifin hem hamuru 5 dakikada hazır hem de şekli uğraştırmıyor. Poğaça yapar gibi hamurları elimizde açıp içine harcı koyup kapatıyoruz. Merdane ile açma, üçgen şekil vermek gibi uğraşılara girmiyoruz. Hatta ben bazılarını yandan bazılarını da…

  • Şans Kurabiyesi Tarifi-Fortune Cookies
    Kurabiyeler,  Tatlılar

    Şans Kurabiyesi Tarifi-Fortune Cookies

    Quick Chine’a da her yemek sonunda bir kase uzatıp içinden bir adet fortune cookie ikram ederler ya hani, benim de her seferinde o kurabiye kasesini öylece alasım gelir. Sonra da bu kurabiyeden evde yapsam nasıl olur diye düşünürüm… Nihayet fırsat bulup Şans Kurabiyesi Tarifi-Fortune Cookies için biraz araştırma yaptım ve sonunda thespruceeats.com sitesindeki tarifi uyguladım, sonuç gayet başarılı oldu. 2018’in bu son gününde , 2019’un hepimize, hepinize bol şans getirmesi dileği ile… Mutlu seneler. Şans Kurabiyesi Tarifi-Fortune Cookies Gerekli Malzemeler; 2 yumurta beyazı 8 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı zeytin yağı 3 yemek kaşığı su 8 yemek kaşığı un 1,5 çay kaşığı mısır nişastası 1 paket vanilya bir tutam…

  • Kırmızı Kadife Kek Tarifi / Red Velvet Cake
    Kek ve Pastalar

    Kırmızı Kadife Kek Tarifi / Red Velvet Cake

    Yabancı bloglarda çokca karşımıza çıkan Kırmızı Kadife Kek Tarifi / Red Velvet Cake uzun zamandır deneme listemde duruyordu, nihayet kızımın doğum günü pastası için denedim. Dokusu ve tadı oldukça güzel. Beyaz krema ile birleşince, çok güzel bir görüntü ortaya çıkıyor. Yaparken ben 2 ayrı kalıpta pişirdim ama tekrar yapacak olursam tek kek kalıbında pişirip ortadan kesmeyi düşünüyorum.

  • Ispanaklı Ekşili Köfte Tarifi
    Yemekler

    Ispanaklı Ekşili Köfte Tarifi

    Yöresel bir yemek olduğundan kiminize isim yabancı gelmiş olabilir. Malatya ile bir şekilde bağlantınız var ise ya duymuşsunuzdur yada yemişsiniz… Bu köfte bir kaç aşamadan oluşan, bir miktar vakit isteyen bir tarif. Lakin emeğinize değdiğini de söylemeliyim. Oldukça da faydalı, içerisinde bolca mercimek ve ıspanak var. İsteğe bağlı olarak nohut da eklenebilir. Benim kızım nohutlarını yemediği için, genelde nohutsuz olarak yapıyorum. Ispanaklı Ekşili Köfte Tarifi diğer bulgur işi köftelere oranla aslında biraz daha kolay. Hamurunun çok yoğrulmasına gerek yok, sadece yuvarlama kısmı biraz oyalayıcı. Aynı hamuru kışın ıspanaklı yazın ise patlıcanlı olarak da yapmak mümkün. Ispanaklı Ekşili Köfte Tarifinde aslında sadece Malatyada bulabildiğim yarma adı verilen çok ince biraz da unlu bir bulgur…

  • Petibör Bisküvili Pasta Tarifi
    Kek ve Pastalar,  Sütlü Tatlılar,  Yumurtasız Tarifler

    Petibör Bisküvili Pasta Tarifi

    Doğum günü pastası yapmak gerekiyorsa ve vakit az ise en pratik çözüm Petibör Bisküvili Pasta Tarifi  😉 Hem pratik hem de çok lezzetli. Lezzetin temel sebebi ise kreması. Bu kremayı bir kaç sene önce bir arkadaşımın annesinden öğrendim, krema güzeldi güzel olmasına ama bir şey eksikti, labne peyniri ekleyince de tamam oldu, sonuç nefis, sürekli kullandığım standart krema tarifim oldu. Bu kremayı dilerseniz bu tarifte olduğu gibi petibör bisküvilerle pasta yapmak için, dilerseniz, profiterol hamurunun arasına, yada tiramisu yapmak için bile kullanabilirsiniz. O kadar güzel yani. Üstelik de çok ama çok basit, aklınızda kolaylıkla tutabileceğiniz ölçüler ve az malzeme ile yapılıyor. Olaki krema pişirmek için de vaktiniz yok ise, kolay yaş pasta…