Bugün Oreolu mini cheesecake’ler hazırlamaya ne dersiniz? pişirme aşaması, normal cheesecake’e oranla çook daha kolay, tabanı da tabiki hiç uğraşmadan oreo ile kaplı. Kulağa oldukça hoş geliyor değilmi 🙂 Cheesecake tabanı hazırlama derdi yok, pişirirken pek çok püf noktaya dikkat etme derdi yok, normal cupcake pişerek, mini cheesecake’ler olacaklar.
Bu aşamada, yok illa klasik cheesecake yapmak istiyorum derseniz, buraya tıklayarak, klasik cheesecake tarifine ulaşabilirsiniz.
Oreo’ları taban yapınca nasıl olur, güzel olur mu? olmazmı? derken, öyle bir güzel oldu ki ertesi güne bir tane bile oreolu mini cheesecake kalmadı. Cheesecake müdavimleri için farklı görünümü ve sunumu ile bu mini kekler güzel bir seçenek.
Oreolu Mini Cheesecake için Gerekli Malzemeler,
600 gr. krem peynir
1 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı un
2 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
1/2 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Tabanı için;
2 paket oreo
Kreması için;
1 su bardağı krema
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri İçin;
1 paket dondurulmuş frambuaz
Oreolu mini cheesecake yapmak için karıştırma kabına ilk önce krem peyniri koyup çırpmaya başlayın, ayrı bir kapta şeker ve unu karıştırıp krem peynire ekleyerek çırpmaya devam edin, ardından kremayı ve vanilya özütünü de ekleyin, karışımı çırpmaya devam ederken yumurtaları tek tek ekleyerek iyice karıştırın. Oreolu mini cheesecake için hamurumuz artık hazır. Cheesecake’i pişireceğimiz cupcake kağıtlarını çıkarıp öncelikle, her bir cupcake kağıdının taban kısımlarına birer tane oreo koyun.
Oreoların üzerlerine hazırladığımız cheesecake hamurundan dolduruyoruz, cheesecakeler kek kadar kabarmayacakları için, yukarıdaki fotoğrafta da göreceğiniz gibi, kalıpların tamamına yakınını dolduralım.
Oreolu mini cheesecakeler artık fırına girmeye hazırlar, 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin ve süre sonunda mini cheesecakeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Artık oreolu mini cheesecake’imizin üzerinin kremasını hazırlayabiliriz. Bir karıştırma kabına aldığımız kremanın üzerine pudra şekerini ekleyip karıştıralım. Oreolu mini cheesecake’ler soğuduktan sonra her bir mini kekin üzerine, birer kaşık krema koyun. Son dokunuş olarak da üzerlerini framboğaz ile süsleyelim. Dondurulmuş frambuazlardan birer tane her bir mini cheesecake’in ortasına koyalım.
Oreolu mini cheesecake’lerimizi buzdolabında bir süre beklettikten sonra servise edebiliriz. Hem kolay hem lezzetli ve aynı zamanda oldukça gösterişli bu tatlıyı yapacak olanlarınıza kolay gelsin.
Afiyet Olsun…
