Kahveli Kakaolu Kek Tarifi

Kahveyi pek içmem ama kokusuna ve aromasına bayılırım bu yüzden de kahveli tatlılar özellikle de kahveli kakaolu kek tarifi en sevdiklerim arasındadır, kahveli bir kek yapacaksanız zaten kakaolu yapmak kaçınılmaz oluyor, aksi halde kekin rengi öyle arada derede kalmış gibi boz bulanık bi hal alıyorki, keşke kakao koysaymışım diyorsunuz 🙂 Bu kahveli keki yerken, gerilerden ve hafiften gelen kahve tadı, keki standart olmaktan çıkarıp özel bir kek haline dönüşmesini sağlıyor, tabii benim için. Ama eğer tatlılarda kahve aromasını sevmiyorsanız, yanlış sayfadasınız 🙂

Bu kez kahveli kakaolu kekin üzerine döktüğüm beyaz çikolatalı sos da, ayrıca bi lezzet kattı, ama vakit sıkıntınız varsa sos yapmanıza da gerek yok derim, çünkü kekin kendi lezzeti o kadar güzel ki çikolata sos olmasa da olur ve ben genelde acelem olduğu için üzerine sos yapmakla uğraşmam. Bu defa yaptığım biraz özel oldu, pek uğraştım açıkcası 🙂

Aslında bu kek için kakaolu değil de, çikolatalı kek desek yeridir, çünkü içindeki kakao miktarı bol olduğundan, kakaolu kek den ziyade çikolatalı kek lezzeti veriyor.  Çikolata ve beraberinde kahve tadı seviyorsanız, mutlaka deneyin sonuç olarak, en kolayından çikolatalı bir kek yapmış olacaksınız.

Kahveli Kakaolu Kek Tarifi Gerekli Malzemeler;

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya

Beyaz Çikolatalı Sos için;

• 100 gr. beyaz çikolata
• 1 yemek kaşığı süt

Kahveli Kakaolu Kek Tarifi Yapım Aşamaları;

• Yumurtaları toz şekerle birlikte köpük köpük olana kadar iyice çırpın
• Ayrı bir kapta kahveyi ılık sütün içine katıp ve eritin
• Sütlü kahve karışımını ve zeytinyağını çırpılmış olan yumurtalı karışımın içine döküp karıştırın
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve tuzu karıştırarak elekten geçirin
• Un karışımını, yumurtalı karışımın içine dökerek karıştırın
• Kek kalıbını yağlayın ve bir miktar kakao serpin
• Kek hamurunu, kalıba dökün ve önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika yada içine batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

• Kek Piştikten sonra fırından çıkarıp kenarda biraz bekletin

• İyice ılındıktan veya soğuduktan sonra keki kalıptan çıkarın

• Çikolatalı sos için beyaz çikolataları benmari usulü eritin

• İçine 1 yemek kaşığı sıcak süt ekleyerek karıştırın

• Çikolatalı sos sıcakken kekin üzerine kaşıkla dökün

Not: Kek piştikten sonra fırından çıkarıp mutlaka soğumaya bırakalım. Sıcakken veya yeterince soğumadan kalıbından çıkarmaya çalışmayın, aksi halde parçalanır.

Kahveli kakaolu kek artık servise hazır.

Afiyet Olsun…