Chia tohumlu bu tatlı tamamen anlık gelişen bi tarif aslında, mutfağa tatlı yapmak için girdim ve neleri kullanarak ne yapsam şeklinde bakındıktan sonra, sütlü irmik tatlısı yapmaya karar verdim, sonrasında ise gözüme chia tohumunun kavanozu ilişti. Acaba irmikli tatlıyı chia lı yaparsam nasıl olurdu? Sonuçta ortaya Chia Tohumlu Meyveli Tatlı Tarifi çıkmış oldu. Bir nevi Sütlü İrmik Tatlısının chialı versiyonu da diyebiliriz buna. Sütlü irmik tatlısı tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.
Bu kez irmiği fazla oldu gibi geldi bana bir dahaki sefere irmik miktarını biraz daha azaltarak denemeyi düşünüyorum. Bir de tekrar yapacağım zaman, bu kadar son dakika karar vermezsem, öncesinden chia tohumunu süt ile karıştırıp bir kaç saat buzdolabında bekletmeyi düşünüyorum, çünkü sütle birlikte bekleyen chia tohumları puding gibi güzel bir kıvam alıyor. Sizin de aklınızda bulunsun, bu tatlıyı yapmaya karar verince eğer vaktiniz var ise mutlaka chiaları sütle karıştırıp dinlendirin sonra pişirin.
Chia Tohumlu Meyveli Tatlı Tarifi için Gerekli Malzemeler;
- 1 lt süt
- 9 yemek kaşığı toz şeker
- 9 yemek kaşığı irmik
- 3 yemek kaşığı chia tohumu
- 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- bir miktar böğürtlen veya dilediğiniz tür taze meyve
Yapım Aşamaları;
- Bir kaç saat önceden chia tohumlarını 1 su bardağı kadar süt ile karıştırıp buzdolabında bekletin (vaktiniz yok ise bu aşamayı atlayabilirsiniz)
- Orta boy bir tencereye, toz şeker, irmik, chia, hindistan cevizi ve sütü koyup orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın,
- Kaynamaya başlayınca vanilyasını da ekleyerek tekrar karıştırın,
- Tatlının kıvamı hafif pelte gibi olmaya başlayınca ocağın altını kapatın,
- Karışım sıcakken, servis yapacağınız kuplara paylaştırın, en alta ve orta kısmına yıkadığınız böğürtlenleri koyun, meyve miktarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz,
- Ayrıca dilerseniz bu tatlıyı sütlü irmik tatlısında olduğu gibi kare veya dikdörtgen bir borcama dökerek şekil verebilirsiniz, bu durumda da yine meyveleri üzerine koyarak dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz,
- Üzerine streç film geçirip buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Tatlının üzerine tekrar hindistan cevizi serpebilirsiniz, veya dilediğiniz değişik tatlar ilave ederek servis edebilirsiniz. Özellikle yazın, dondurma niyetine ve tatlı krizine iyi gelecek bi lezzet 😉
Tatlıyı yaparsanız, buradan veya instagramdan beni de etiketleyerek paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Afiyet Olsun…
