Ev Yapımı Adana Kebap Tarifi, korona günlerinde ev dışına çıkamayınca, evde kebap hasreti gidermek için denediğim ve herkesin çok sevdiği bir tarif
Yemekler
53 tarif
Çeçenlere ait olan Cırdıngış (Etli Gılnış), yapımı uğraştırıcı olsa da oldukça lezzetli bir yemek. Üstelik kış ayları ve hastalıklara karşı da birebir.
Aslında kolay, her evde pişen, hepimizin annelerimizden, ananelerimizden, halalarımızdan öğrendiğimiz, en bilindik yemektir Patates Oturtma Tarifi. Belki de bu yüzden hepimizi çocukluğumuza götürüyor olabilir...
Malatya’da neredeyse her çeşit bulgurlu yemeğin adı “köfte”lidir, Patlıcanlı Köfte, Yaprak köftesi, lahana köftesi, ıspanaklı köfte, içli köfte ilk başta aklıma gelenler. Ara sıra yaptıkça da eğer unutmazsam fotoğraflarını çekip tarifini yazmaya çalışıyorum. Bu yemeklerin kaybolmaması nesilden nesile aktarılması gerektiğini […]
Gerçekten de bir kaç tarif denemesi sonrasında yediğim En Lezzetli Siyah Fasulyeli Hamburger Tarifi olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Normalde falafel ve vejeteryan köfteler aşırı kuru olurlar, hal böyle olunca ne yazıkki genel olarak hepsinde sonuç kuru ve haliyle de lezzetsiz olacak […]
Taze fasulye yemekleri bizim evde çok sevilir. Akşama yemekte fasulye var dediğimde Ceren’in mutluluğunu anlatamam… Çok şükür ki sebze seven bi çocuğum var. İnşallah maşallah bu yemek alışkanlıkları hep devam eder. Fasulye Kavurması Tarifi vermeden önce, evlerde daha çok pişen […]
Bizim evin en sevilenler listesinde üst sıralardadır, Etli Taze Fasulye Yemeği ve bu sebeple de oldukça sık yaparım. Her yaz kilolarca yeşil fasulyeyi buzluğa atarım çünkü kışın kuru fasulyeden çok yeşili pişer bizim evde. Yapımı kolay, yanına pirinç veya bulgur […]
Yine yöresel ve güzel bir çorba, benim en sevdiğim yazın sıcaklarda yemek niyetine bile yiyebileceğim Aya Köfteli Yoğurtlu Çorba Tarifi var bugün. Normalde içerisine nohut koyulmaz aslında, ben bu aralar yaparken daha faydalı olması açısından içine haşlanmış nohut da ekliyorum. […]
Mücveri küçüklüğümden beri çok severim, annem de halam da pek güzel yaparlardı. Kızartma yerine daha sağlıklı olması açısından ise, ara sıra fırında da yaparım, o zaman içerisine yağını da eklemek gerekiyor ve oranlar biraz değişiyor, fena da olmuyor hani… ama […]
Pilav bizde genel olarak yan yemek olarak yapılır, bu kez geçenlerde arkadaşım Pınarın sayfasında gördüğüm Tavuklu Pilav Tarifi bana oldukça ilgi çekici geldiğinden, ilk fırsatta denedim. Pilav pişerken içerisine biraz tavuk soteden de ekleyince tadı daha bi güzel oldu. Siz […]