Royal Kuki

Kategori: Yemekler

Yemekler

Etli Taze Fasulye Yemeği

Bizim evin en sevilenler listesinde üst sıralardadır, Etli Taze Fasulye Yemeği ve bu sebeple de oldukça sık yaparım. Her yaz kilolarca yeşil fasulyeyi buzluğa atarım çünkü kışın kuru fasulyeden çok yeşili pişer bizim evde. Yapımı kolay, yanına pirinç veya bulgur pilavı ile, bir de bunlara eşlik edecek cacık veya turşu varsa bizim için tam bir […]

Sebzeli Tarifler, Tuzlular, Yemekler

Kabak Mücver Tarifi

Mücveri küçüklüğümden beri çok severim, annem de halam da pek güzel yaparlardı. Kızartma yerine daha sağlıklı olması açısından ise, ara sıra fırında da yaparım, o zaman içerisine yağını da eklemek gerekiyor ve oranlar biraz değişiyor, fena da olmuyor hani… ama itiraf etmek gerekirse kızartma olunca tadına doyum olmuyor. Kızartma yapınca yerken güzel de yaparken elbette […]

Yemekler

Tavuklu Pilav Tarifi

Pilav bizde genel olarak yan yemek olarak yapılır, bu kez geçenlerde arkadaşım Pınarın sayfasında gördüğüm Tavuklu Pilav Tarifi bana oldukça ilgi çekici geldiğinden, ilk fırsatta denedim. Pilav pişerken içerisine biraz tavuk soteden de ekleyince tadı daha bi güzel oldu. Siz eğer evde var ise tavuk suyu da ekleyebilirsiniz pilav pişerken. Bu yemek iç pilav gibi […]

Yemekler

Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

Kuru fasulye yemeğini kışın sık sık yaparım, yaparken de genellikle aynı gün aklıma geldiği için fasulyeleri ıslağa koymamış olurum. Aslında bu hali ile yapması çok daha pratik oluyor, düdüklü tencereler sağolsun, suda beklememiş kuru fasulyeyi çok çabuk pişiriyor. Kuru fasulye yaparken de içine et pek koymuyorum çünkü Ceren etsiz olarak seviyor fasulyeyi. Tabi bazen etli […]

Yemekler

İstiridye Mantarlı Et Sote Tarifi

Bizim evde çok sevildiği için bu ara sık sık yapıyorum, çokca yapıp sevdiğimiz yemekleri unutmamak için de sanal defterime ekliyorum tabiki, bugün de bu yemeklerden olan İstiridye Mantarlı Et Sote Tarifi var sırada. Bu Ramazan istek üzerine bu ikinci yapışım. İçerisinde istiridye mantarı oluşu ayrı bir lezzet katıyor aslında yemeğe. İstiridye mantarının diğer kültür mantarına […]

Yemekler

Kiraz Yaprağı Köftesi

Bilen bilir lezzeti yaşanır anlatılmaz türünden bir yemektir Kiraz Yaprağı Köftesi. Çocukluğumun yemeği olduğu için belkide; her yediğimde, kokusunu her duyduğumda ayrı bir mutlu eder beni. Diğer yemekler bir yana yaprak köftesi bir yana diyebilirim. Ekşili köfte, yaprak köftesi, gibi değişik isimleri de mevcut. Yaprak köftesini genellikle Malatyalı olanlar veya bir şekilde Malatya’ya yolu düşenler […]