Royal Kuki

Kategori: Tuzlular

Salatalar, Sebzeli Tarifler, Tuzlular

Kinoalı Kısır Tarifi

Kısırı hepimiz severek sıkça yaparız, ama ne yalan söyliyeyim benim aklıma gelmezdi kinoalı yapmak, ta ki geçenlerde kardeşimde yiyene kadar, aslında geçenlerde derken yaklaşık 1-2 sene kadar önceydi. O zamandan beri ara sıra yaparım ama nedense bloga kinoalı kısır tarifi koymak yeni kısmet oldu. Tadı aslında normal kısırdan çok da farklı değil çünkü kinoa tat […]

Hamur İşleri, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Peynirli Kraker Tarifi

Bu peynirli kraker tarifi de yine tabiki ekşi mayalı, bu aralar genellikle tariflerim hep ekşi mayadan gidiyor. Olaki ekşi mayanız yoksa üzülmeyin onun yerine instant maya da kullanabilirsiniz tabiki, ister yaş maya isterseniz de toz maya olabilir. Bu aralar dışarı giderken yanımda sağlıklı atıştırmalıklar taşımaya gayret gösteriyorum, acıkınca 1-2 tane hemen ayak üstü iyi oluyor, […]

Hamur İşleri, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Ekşi Mayalı Grissini

Bu aralar ekşi mayalı ekmeğe sarmış durumdayım. Evde ekşi maya olunca başka neler yapabilirim şeklinde düşünüp duruyorum. Ekşi Mayalı Grissini de geçenlerde sevgili arkadaşım Leyla’nın diğer adı ile @cinilimutfak instagramdaki paylaşımını gördüğümden beri aklımdalar (orjinal tarife buradan ulaşabilirsiniz.) Tarif çok başarılı, kıtır kıtır nefis Ekşi Mayalı Grissini oldular, içine bolca keten tohumu da ekledim ve […]

Hamur İşleri, Tuzlular

Haşhaş Ezmeli Açma Tarifi

Bu aralar mayalı hamurla oynayasım var, bir de tarihi geçmeden kullanmam gereken yaş mayalarım 🙂 Yani mayalı hamur yapmak için size pek çok bahane üretebilirim… Neticede ortaya bu Haşhaş Ezmeli Açma Tarifi çıktı. Haşhaşı daha önce de ekmek yaparken kullanmıştım, hatta içine tahin de koyuyorum genelde. Bu kez sadece haşhaşlı yapayım diye düşünürken bir de baktım […]

Hamur İşleri, Kek ve Pastalar, Tuzlular

Peynirli Tuzlu Kek Tarifi

Uzun zamandır buralara uğramadığımı fark ettim. Yeni tarifler yapmadığımı yada mutfağa girmediğimi sanmayın, sadece fotoğraf çekmeye yada çektikten sonra onları düzenleyip yazı yazmaya üşenir oldum. Biri benim yerime o işleri yapsa çok sevinirim doğrusu. Peynirli Tuzlu Kek tarifi de aslında ara sıra yine üşengeç olduğum vakitlerde, poğaça yapmak yerine hızlıca peynirli ve tuzlu bir şeyler yapmak […]

Tuzlular, Yemekler

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi

Eğer evde mutfak şefim olmasaydı hiç bir zaman Yumurtalı çiğ köfte tarifi’ni uygulamaya cesaret edemezdim sanırım!  Uzun süre yoğrulması gerek çünkü, ben kol kuvvetimle bunu yapamam doğrusu. Size tavsiyem varsa mutfak şefiniz yada robotunuz mutlaka denemelisiniz. Manuel olarak yoğurulmadığı için de yumurta hiç ama hiç belli olmuyor, içinde tamamen kaybolup gidiyor, sadece lezzeti kalıyor. Tereddüt […]