Bu aralar organik maş fasulyesi filizi ile acaip kafayı bozmuş durumdayım, oldukça faydalı ve yapılışı da çook kolay bu besini bence hepiniz evde en az 1 avuç maş fasulyesi ile denemeye başlayın, tadını bir kez tadınca tekrar tekrar yapacağınızdan eminim. […]
Temel Tarifler
18 tarif
Özellikle et köftesi gibi yemeklerin yanına garnitür olarak çok yakışan soğan turşusu hem yapımı kolay olması açısından hem de aynı gün yenilebilir hale geldiğinden, mutfakta bulundurmaya çalıştığım güzel lezzetlerden biri. Geçenlerde köftenin yanına, hemen evdeki 4 tane irili ufaklı soğanları […]
Bizim eve hazır yoğurt almayalı çook çok uzun zaman oldu, öyle ki hazır yoğudun tadını unuttuk diyebilirim 🙂 Kolay ev yapımı yoğurt denilince aklınıza yoğurt makinesi gelmesin 🙂 en kolay yöntem makine ile yapmak olabilir, ama makine yok ise veya bizim gibi […]
Süt karameli yani orjinal adı ile Dulce de Leche yapıyoruz bugün, tadı oldukça lezzetli karamel haline gelmiş, süt reçeli olarak da adlandırılan bu karamel tadındaki kremayı yapmak aslında tahmin edeceğinizden daha meşakkatli diyebilirim, karamel halini alana kadar, ara ara sürekli karıştırmak […]
Çok faydalı olan kırmızı pancarı ne kadar tüketiyoruz? Biz bu seneye kadar pek tüketmezdik, taa ki kızım kreşe başlayıp hastalıktan kırılana kadar! Böyle zamanlarda özellikle, nar, kırmızı pancar ve pekmezi bolca tüketiyoruz. Hastalık geçince de unutuveriyoruz! Hastayken kırmızı pancarı haşladıktan […]
Labne peynirini evde yapabileceğiniz hiç aklınıza geldimi? Evet hazırlanın bugün ev yapımı labne peyniri hazırlıyoruz. Doğru duydunuz, içeriğinden emin olduğunuz kendi imalatınız, ev yapımı labne peyniri 🙂 Sadece 2 malzeme ile ve yapması oldukça kolay. İnternetten evde peynir yapımını araştırırken […]
Bizim lor peynirimiz İtalyanların ise ricotta peyniri. Yapımı oldukça kolay, protein değeri yüksek. Evde ricotta/lor peyniri yapmak bu kadar kolayken neden hazır alalım… Bugün lorlu kurabiye yapmayı düşünürken, evde olmadığı için işe önce lor peyniri yaparak başladım. Bunun için günlük süt […]
Çilek mevsimi sona ermeden önce, çilek marmelatı yapıp şimdiden kış hazırlıklarına başladık. Gerçi marmelatı yaptıktan sonra hemen yemeye de başladığımız için şimdiden kavanozun birini yarıladık bile! Çileğin bizde hep reçeli yapılırdı, reçelin içinden tek tek çilekleri seçilip öyle yenir, geriye […]