Royal Kuki

Kategori: Sütlü Tatlılar

Hamur İşleri, Sütlü Tatlılar, Tart, Turta ve Pay, Tatlılar, Yumurtasız Tarifler

Klasik Çilekli Tart

Bu aralar yaptığım tariflerin fotoğrafları çok birikti. Çekip çekip kenara koyuyorum ama biriktikten sonra yazmak nedense zor geliyor! Baktım olacak gibi değil, ben de en son yaptığım klasik çilekli tart tarifimden başlayayım, kısa kısa da olsa not edeyim dedim… Sonu yok çünkü, hepsi kalacak bu gidişle 🙂 Hayır aslında sizden çok kendim için not ediyorum aslında […]

Kek ve Pastalar, Sütlü Tatlılar, Tatlılar

Profiterol Pasta

Bu aralar profiterol pasta’ya takıldık diyebilirim, nasıl güzel oluyor nasıl yiyoruz anlatamam! fazla da abartmamak lazım tabi, ama akşamları çayın yanına süper oluyor, tavsiye ederim. Profiterol yapmak eskiden çok zor gelirdi bana, bi alışınca ve kıvamı oturtunca, bittikçe yapasım geliyor 🙂 Profiterol hamuru hazırlamak da hiç de öyle zor değil. Eğer aranızda benim gibi gözünde […]

Sütlü Tatlılar, Tatlılar, Yumurtasız Tarifler

Sütlü Aşure

Aşure ayındayız, bu da benim son on gün içindeki ikinci aşurem! İlkini daha aşure ayına tam girmeden, marketlerde malzemeleri görünce, sırf özlediğimizden alel acele yaptım, yapınca da tabiki dağıttım bitti gitti, ne fotoğraf  çekmek geldi aklıma ne de tarifi yayınlamak! e aşure bu, oyalanmaya gelmez, pişirdik dağıttık, yedik güzelce. Amma velakin doyamadık, dün yeniden aşure […]

Sütlü Tatlılar, Tatlılar, Yumurtasız Tarifler

Etimek Tatlısı

Yine bir klasik, yine çocukluğumdan kalan, her yediğimde eskileri anımsadığım hem güzel, hem de bir o kadar da kolay tatlılardan biri; etimek tatlısı. Eskiden yani bizler küçükken, henüz tramisu ve kedi dili ile tanışmamışken, tuzsuz etimeğin şerbet ile ıslatılıp ardından kremayla birleştirilmesinden yapılan bu tatlı en sevdiklerimdendi. Belki de italyanların tramisularına rakip olması gereken ama […]

Sütlü Tatlılar, Tatlılar, Yumurtasız Tarifler

Yıldız Anasonlu Sütlaç

Normal şartlarda pek de sütlaç fanatiği olduğumu söyleyemem, lakin bu yıldız anasonlu sütlaç bir başka oldu… 🙂 Bir süredir aklımdaydı, sürekli denemek istiyordum yıldız anasonu, nihayet ilk kez yaklaşık 3 hafta önce yaptım ve ozamandan beri de bu 3. sütlaç yapışım :)) Sütlacın asıl tarifi halamdan, eski usul, yıllardır yaptığı ve değişmeyen ölçüleri ile ve […]

Sütlü Tatlılar, Temel Tarifler

Süt Karameli / Dulce De Leche

Süt karameli yani orjinal adı ile Dulce de Leche yapıyoruz bugün, tadı oldukça lezzetli karamel haline gelmiş, süt reçeli olarak da adlandırılan bu karamel tadındaki kremayı yapmak aslında tahmin edeceğinizden daha meşakkatli diyebilirim, karamel halini alana kadar, ara ara sürekli karıştırmak gerekiyor çünkü. Biraz da sabır gerekli! Aslında farklı ve hoş bi lezzet, yaptığımız süt karamelini […]