Elmalı kurabiye sevmeyeniniz yoktur sanırım, gevrek hamur arasında, birbirini tamamlayan mükemmel ikili elma ve tarçının buluşması ile ortaya çıkan oldukça güzel bir tatlı. Biz de bugün, hepimizin annelerimizden öğrendiği, elmalı kurabiyeleri tekrar yorumlamak istedik. Tarife geçmeden önce ufak bir öneri, […]
Kurabiyeler ve Bezeler
41 tarif
Linzer kurabiye, iki katlı kurabiye arasında marmelat, çilek veya çikolata sosu bulunan, özellikle çocukların çok sevdiği sürprizli bir kurabiye çeşidi. Çocuklar bu kurabiyeyi özellikle nutellalı olduğunda daha da çok seviyorlar. Kurabiyelerin hamurunda badem unu da bulunduğu için oldukça gevrek ve […]
Bugün sizlerle tanışmak için bekleyen minik fil kurabiyeler var. Sevimli, renkli ve birbirinden şeker filler. Yapım aşamasını detaylıca anlatmaya ve fotoğraflamaya çalıştım, fakat sorularınız olursa tabiki onları da seve seve cevaplarım. Minik fil kurabiyeler yapmak için aldığım kurabiye kalıbında biraz […]
Zencefilli kurabiyeler çocuklar tarafından çok sevildikleri için yeniden kolları sıvadım ve bu kez tarifte ufak bir iki değişiklik yaptım. Zencefilin tadının fazla baskın olmaması için ve bizim evdekilerin de tarçın aromasını daha çok sevdiklerinden bu defa tarçın miktarını artırdım. Siz […]
Hepsi birbirinden sevimli, minik, tatlı kuş kurabiyeler. Bebeğimiz erkek olunca, sarı, mavi ve yeşillerden oluşan kuş aileleri çıktı ortaya. Herkes okadar çok beğendi ki, tüm emeklerime değdiğini farkettim. Yüzlerdeki o ifadeler ve yorumlar tüm yorgunluğumu aldı götürdü… Genelde kurabiyeleri yapıp bitirdikten […]
Hayatımıza hoşgeldin Çağan bebek… Çağan bebeğimiz için hazırladığım bebek kurabiyeleri pek şeker oldular, rengarenk ve nazar boncukları ile süslü bu kurabiyeleri kimsecikler yemeye kıyamadılar. Bende saklıyorum tadına bakmadım.
Bu kez nişan kurabiyeleri yapmak için giriyoruz mutfağa, hemde çok özel nişan kurabiyeleri bunlar. Keyifli ve ama bir o kadar uzun uğraşı gerektiren bu nişan kurabiyeleri sanırım pekçok kurabiyeyi geride bırakacak. Sizin de isteğiniz ve biraz da el yatkınlığınız var […]
Mereng ya da diğer adı ile beze. Yapması kolay, az malzeme ile tabaklar dolusu çiçek mereng. Uzun süre dayandığı için benim vazgeçemediğim tatlılar arasında. Bu defa yapılış amacı biraz farklı, bu şekilde mereng yapma fikri kardeşimin nişan hazırlıkları sırasında aklıma geldi. […]
Yeni yıl yaklaşırken, sevdiklerinize hediye edebileceğiniz, özellikle de çocukların çok sevdiği zencefilli kurabiye adamlar (gingerman) yapabilirsiniz. Yapacağınız bu kurabiyeleri ise kavanozlara koyarak çok daha güzel bir hediye olmasını sağlayabilirsiniz. Bide bu aralar zencefilli kurabiyeler çok talep aldılar, Kurabiye adamları yapıp daha […]
Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan zencefil ve tarçın kokusu tüm evi sardı. Bu dönemde sürekli yaptığım Zencefilli Kurabiye, benim için yemesi en keyifli kurabiyelerden biridir; her zamanki gibi yanında bir bardak sıcak çay ile. Zencefilli kurabiye, yani bizde bile bilinen adı […]