Eylül ortaları ve genelde sonları yaklaştığında, istisnasız her sene grip olurum, aslında sorun bende değil; havalarda! bi anı bi anını tutmayınca benim bünye dayanmıyor. Son bir haftadır yatak döşek yatıyordum ki nihayet ayaklandım 🙂 Kaç gündür de canım deli gibi […]
Kekler ve Muffin’ler
42 tarif
Uzun zamandır kek yapmadım galiba, neredeyse gaipten kek kokusu duymaya başlayacağım 🙂 Cerenle birlikte girdik mutfağa, ne yapsak, ne’li kek yapsak? derken sonuçta vişneli kakaolu kek çıktı ortaya 🙂 önce amacım klasik ortası kakaolu kek yapmaktı, sonra buzluktaki geçen seneden kalan […]
Geçenlerde kek yaptığımda evdekiler üzerine reçel döküp yiyince ben de bu kez reçel dolgulu kek yapayım istedim. Tereyağlı oluşu ve içerisinde süt, yoğurt gibi sıvı maddeler olmayışından dolayı normal keklere oranla daha farklı bir dokusu ve lezzeti oldu. Bol yumurtalı […]
Evde yanlızca iki yumurta varsa, zaman kısa ise ve bir tatlı yada kek yapmanız gerekiyorsa, mikser veya herhangi bir elektrikli alet kullanmadan, fazlaca çırpmaya gerek olmadan çabucacık yapabileceğiniz iki yumurtalı kolay kek, benim een kolay ve lezzetli tatlı tariflerim arasında… […]
Çocukluğumdan hatırladığım ve ilk olarak kek kalıbında pişirilen kek türüdür bu iki renkli kakaolu kek. Hatırlayanlarınız vardır mutlaka, eskiden daha henüz normal fırınlar çıkmadan önce, her evde sadece davul fırınlar varken, bütün kekler ince ince fırın tepsilerinde ve o yuvarlak […]
Süt karamelli mini kekler yapmak için elbette ilk önce süt karamelini yani orjinal adı ile Dulce De Leche yapmamız gerek bu sebepten eğer hazır satılan süt karameli almak istemiyorsanız, orjinal Süt karameli / Dulce de Leche tarifim ile kendi karamelinizi yapabilirsiniz. Bazı tariflerimi […]
Kahveyi pek içmem ama kokusuna ve aromasına bayılırım bu yüzden de kahveli tatlılar özellikle de kahveli kakaolu kek tarifi en sevdiklerim arasındadır, kahveli bir kek yapacaksanız zaten kakaolu yapmak kaçınılmaz oluyor, aksi halde kekin rengi öyle arada derede kalmış gibi […]
Lor peynirini oldukça sık kullanırım, kendine özgü bir tadı olmadığından da hem tatlı hem tuzlu tariflerde rahatça kullanabiliyoruz, şimdi de portakallı lor peynirli kek (lorlu muffin) yaptım. Bu portakallı lor peynirli kekin içindeki peynir miktarını okuduğunuz zaman, yanlış yazdığımı düşünmeyin, […]
Aslına bakarsanız muzlu brownie yapmak hiç aklımda yoktu, tamamen şartlar gereği oluştu bu brownie tarifi. Malum bu aralar hava; -21′ leri bile gördü! bu sırada da muzları balkonda unutmuşuz. Garibanlar donmuşlar tabiki, renkleri de solmuş öyle kala kalmışlar… Normal meyve […]
Dolapta duran yulaflar ile bir süredir kurabiye yapma niyetindeydim, ne niyetle girdim mutfağa bakın ne ile çıktım 😉 Kurabiye yerine, o sırada canım muffin çekince, yine kurabiye planımı erteleyip, muffin için tek tek yumurtaları kırmaya başladım 🙂 Lakin bugünkü tatlıda, […]