Yoğrulmayan Ekşi mayalı ekmek yapımı, yoğurma işlemi olmadığından oldukça kolay ve eğlenceli. Zaten evde ekşi mayalı ekmek yapmak, başlı başına tadına doyulmaz bir güzellik… Gerçekten, abartmıyorum, bir kez yapınca sürekli yapmak isteyeceğiniz, evdekiler yesin bitsin hadi tekrar hamur hazırlayayım diyeceğiniz, […]
Ekmekler
20 tarif
Permesanlı tereyağlı ekmek bizim için yeni değil, işin içine tereyağının girmesi yeni, yoksa şekil aynı şekil, permesan peyniri yine var, lakin daha önceki yazımda yapım aşamasının fotoğrafları yoktu. Söz vermiştim size yapım aşamasını da çekip yeniden paylaşacağıma dair, sözümü biraz […]
Bizimkiler Nutella sever, hem de ne çok severler! Ben de bu sebepten bu kez nutellalı rulo ekmek yaptım. Hafta sonları uzun uzun yapacağınız kahvaltılar için güzel bir tatlı seçeneği olabilir. Ben aslında bu tarifi kahvaltıya değil de beş çayına yaptım, […]
Geçenlerde Starbucks’a gittiğimizde tuzlu sandviçler kısmında gördüğüm haşhaşlı ve üç peynirli sandviç bana oldukça albenili göründü, denemeden edemedim! tadı oldukça güzeldi. Şimdi Starbucks’ın reklamını yapmış gibi oldum ama gerçekten başarılı bi çalışmaydı. Sandviç ekmeğinin her tarafına haşhaş bulamışlardı ve içine […]
Çelenk ekmek yapmak nerden mi aklıma geldi? Bu sabah evde ekmek kalmamış, kızım da hasta kreşe gidemiyor iki gündür, dolayısı ile dışarı çıkamıyoruz, apartman görevlimiz ise taa öğlene doğru servis yapıyor! Tüm yollar, paşa paşa ekmek yapmaya çıkıyor 🙂 Her […]
Bugün farklı bir ekmek tarifimiz var. Şekil itibari ile bildiğiniz ekmeklerde biraz değişik. Sarımsaklı peynirli burma ekmek yapıyoruz. Adının burma oluşu sizi hiç yanıltmasın, yapması oldukça kolay. Ekmeği tatlandırmak için sarımsak yerine dereotu gibi renk ve lezzet katabilecek farklı malzemeler de […]
Tahinli ekmek yedinizmi hiç? Tahinli deyince eminim hepinizin aklına tatlı gelmiştir, ama şimdi size vereceğim tarif, o bildiğiniz tatlı çörek olanlarından değil, hem tahinli hem de tuzlu ekmek olarak tüketeceğiniz bir lezzet. Eğer yemediyseniz ve yapmadıysanız bu tahinli ekmeği mutlaka […]
Yaşasın hafta sonu, yaşasın keyifli ve uzuun kahvaltılar. Çocukluğumdan beri kahvaltıda en sevdiğim şeydir, fırından yeni çıkmış sıcakcık poğaça, börek, yada ekmekleri kızartıp üzerlerine tereyağı sürmek. Evi kokusu ile saracak, kahvaltının tüm havasını değiştirecek birşeyler olmalı sofrada. Ben bugün kahvaltıya haşhaşlı […]
Kahvaltıya sıcak simit yetiştirme telaşına girdim bugün. Erkenden kalktım, çünkü mayalı hamur deyince biraz vakit gerekiyor, ama azmettim bu sabah kahvaltıya ev yapımı simit yetişecek. Tahminimden de daha güzel oldu bu ev yapımı simitler. Biraz zaman alıyor gerçi, uğraştırıyor biraz. […]
Adının katmer oluşu yanıltmasın sizi. Öyle kat kat açmamız gerekmiyor. gerçek anlamda katmer değil sadece kat kat görüntüsü olan ve yan yana katmanlardan oluşan lezzetli ve kolay bir ekmek. Aslında katmerli ekmek yapmak, oldukça kolay ve hamuru da makinenizde yaparsanız […]