Royal Kuki

Kategori: Ekmekler

Ekmekler, Hamur İşleri

Haşhaşlı Sandviç Ekmeği

Geçenlerde Starbucks’a gittiğimizde tuzlu sandviçler kısmında gördüğüm haşhaşlı ve üç peynirli sandviç bana oldukça albenili göründü, denemeden edemedim! tadı oldukça güzeldi. Şimdi Starbucks’ın reklamını yapmış gibi oldum ama gerçekten başarılı bi çalışmaydı. Sandviç ekmeğinin her tarafına haşhaş bulamışlardı ve içine de labne, kaşar, cheddar peynirinden oluşan 3 çeşit peynir koymuşlardı. Sandviçi yerken aklıma geldi, oldukça […]

Ekmekler, Hamur İşleri, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Ev Yapımı Haşhaşlı Çörekler

Genelde, ekmek fırınlarında rastladığımız ve hazır olarak aldığımız bu hamur işini, biraz uğraşı ile evde yapabiliriz, böylece fırından yeni çıkmış, sıcacık aynı zamanda da ev yapımı haşhaşlı çörekler gönül rahatlığı ile yenilebilir, tabi miktarı abartmamak şartı ile;) Benim çöreklerimin, haşhaşları hamurun arasına serdikten sonra rulo yaparken ve keserken biraz aktılar! bu aşamada her tarafım haşhaş […]

Ekmekler, Hamur İşleri, Temel Tarifler, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Çelenk Ekmek

Çelenk ekmek yapmak nerden mi aklıma geldi? Bu sabah evde ekmek kalmamış, kızım da hasta kreşe gidemiyor iki gündür, dolayısı ile dışarı çıkamıyoruz, apartman görevlimiz ise taa öğlene doğru servis yapıyor! Tüm yollar, paşa paşa ekmek yapmaya çıkıyor 🙂 Her seferinde farklı ekmekler yapmak da hoşuma gidiyor açıkcası. Ekmeğin hamuru, klasik ekmek hamurum aslında, değişik bir […]

Ekmekler, Hamur İşleri, Tuzlular

Sarımsaklı Peynirli Burma Ekmek

Bugün ekmek tarifimiz var fakat şekil itibari ile biraz değişik, sarımsaklı peynirli burma ekmek yapıyoruz. Adının burma oluşu sizi hiç yanıltmasın, yapması oldukça kolay. Öncelikle ekmek makinamız sağ olsun, hamurumuz için bütün malzemeyi kendisine teslim edip yaklaşık 1,5 saat sonra güzelce mayalanmış hamurumuzu içinden alıyoruz. Markası ve modeli ne olursa olsun ekmek makinasının hamur yoğurma ve […]

Ekmekler, Hamur İşleri, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler

Tahinli Ekmek

Tahinli ekmek yedinizmi hiç? Tahinli deyince eminim hepinizin aklına tatlı gelmiştir, ama şimdi size vereceğim tarif, o bildiğiniz tatlı çörek olanlarından değil, hem tahinli hem de tuzlu ekmek olarak tüketeceğiniz bir lezzet. Eğer yemediyseniz ve yapmadıysanız bu tahinli ekmeği mutlaka denemelisiniz, gerçekten farklı bir dokusu ve kendine özgü bir yumuşaklığı var. Ekmeği yaparken patates salatasının yanına […]

Ekmekler, Hamur İşleri, Tuzlular

Haşhaşlı Ekmek

Yaşasın hafta sonu, yaşasın keyifli ve uzuun kahvaltılar. Çocukluğumdan beri kahvaltıda en sevdiğim şeydir, fırından yeni çıkmış sıcakcık poğaça, börek, yada ekmekleri kızartıp üzerlerine tereyağı sürmek. Evi kokusu ile saracak, kahvaltının tüm havasını değiştirecek birşeyler olmalı sofrada. Ben bugün kahvaltıya haşhaşlı ekmek yaptım, aslında yapmaya başlarken asıl amacım tahinli ve haşhaşlı ekmek yapmaktı fakat, nasıl olduysa […]