Royal Kuki

Kategori: Çorbalar

Çorbalar

Aya Köfteli Yoğurtlu Çorba Tarifi

Yine yöresel ve güzel bir çorba, benim en sevdiğim yazın sıcaklarda yemek niyetine bile yiyebileceğim Aya Köfteli Yoğurtlu Çorba Tarifi var bugün. Normalde içerisine nohut koyulmaz aslında, ben bu aralar yaparken daha faydalı olması açısından içine haşlanmış nohut da ekliyorum. Siz dilerseniz ekleyip çıkarmakta serbestsiniz. Bu yoğurtlu çorbanın en güzel kısmı içindeki irmikle yoğurulmuş olan […]

Çorbalar

Köfteli Terbiyeli Çorba

Ramazanın 3. gününe gelmişiz bile. İftarda ne yapalım, ne yiyelim konuşmaları başladı, yanlız iftar o kadar geç ki, ben sahura kadar acıkamıyorum bile. Mesela bu gece pek bişi yiyemedim, bu saate kadar da henüz bi sıkıntı yaratmadı ama, ilerleyen saatlerde neler olucak görücez… Gelelim bu akşamki iftar menümüze; geçenlerde çok sevdiğim arkadaşım Pınarımın sayfasında gördüğüm […]

Çorbalar, Yemekler

Malatya usulü tarhana çorbası tarifi

Her yörenin kendine has bir tarhana çeşidi var elbette,  bizimki ise Malatya usulü tarhana çorbası tarifi, çok güzel olur ben bayılırım, Özellikle kışın bu en soğuk zamanlarında… Tarhana çorbası denilince benim aklıma sadece ve sadece bu gördüğünüz çorba görüntüsü gelir. İçi ıspanaklı, üzeri bol tereyağında kavrulmuş naneli nefis bi çorbadır kendisi. Ankara’ya gelince tarhana adında […]

Çorbalar, Yemekler

Domates Çorbası

Bebekken yayla çorbasını çok seven Ceren 4 yaşından sonra domates çorbası’nı favorisi yapmaya karar verdi 🙂 bu aralar en sevdiğidir kendileri! Domates çorbasını her yaptığımda mutlaka 2 tabak içer, ayrıca artık üzerine kaşar peynirini de kendi rendeler. Çok sık yaparım ama nedense şimdiye kadar tarifini yazmak kısmet olmadı. Aslında çorba tarifi de bir miktar göz kararı […]

Çorbalar

arpa şehriyeli soğuk çorba

Bu sıcaklarda çorbanın da sıcağı pek içilmiyor! gerçi sıcak çorbayı da canımız çekiyor arada yapıyoruz amaa, bence en içilesi çorbalardan biri arpa şehriyeli soğuk çorba. Bizde çok sevilir ki zaten, çorbayı yaparken Ceren minnoşu zor bekledi, sonra da 2 kase içti 😉 Bu  çorbaya kısaca, naneli çorba diyoruz, yani kızım kendince bu ismi taktı. Hem […]

Çorbalar

Mercimek çorbası

Bugün hepinizin bildiği sevdiği mercimek çorbası tarifimiz var. Fazla söze gerek olmayan her evde yapılan ve yapan kişiye göre ufak tefek değişiklikler gösteren bu çorbaya bir de benim yaptığım hali ile bakın bakalım, farklar ve benzerlikler neler 🙂 Mercimek çorbası aslında severiz hemde çok, ayrıca yapması da oldukça kolay, amma velakin bizim minnoş pek sevmediği için […]