San Sebastian Cheesecake yapmaya geç başlamış olsam da bu süre içerisinde o kadar çok yaptım ki aradaki açığı telafi ettim diye düşünüyorum. Normal şartlarda yaptığım ölçü bize artık az geldiğinden o ölçüyü yaklaşık olarak 2 katına çıkarıp yeni denemeler yaptım […]
Cheesecake’ler
7 tarif
Biz ailece Cheesecake’i çok severiz, tabi Ceren hariç 🙂 Yanık Cheesecake’i de daha önce unsuz olarak yapmıştım, oldukça lezzetli bir yanık cheesecake olmuştu ve çok defalar yapmıştım. Bu kez yeniden farklı bir San Sebastian Cheesecake Tarifi için denemeler yaptım ve […]
Uzun zaman direndim Yanık cheesecake tarifi ‘ni yapmamak için, bana nedense hiç çekici gelmemişti çünkü… Lakin Arif her fırsatta; ‘-tabansız cheesecake varmış, sende yaparmısın’ dediğinden, sonunda tamam dedim, yapayım ben de bu tabansız ve pek de fotojenik olmayan yanık cheesecake […]
Oldukça uzun zaman oldu aslında tiramisu cheesecake yapalı, ben sadece tarifleri yayınlamakta biraz geç kalıyorum bu ara! bu cheesecakein üstüne bi kere daha yaptım çünkü geçenlerde ve bu aralar bi tane daha da yapasım var… Kahveyi normal insanlar gibi içmek […]
Ricotta peynirli cheesecake deyince, “şimdi ricottayı nerden bulalım!” demeyin, ricotta denilen peynirin aslında, bizim lor peynirimizden başkası olmadığını, daha önce; ev yapımı taze lor peyniri (Ricotta) tarifinden hatırlayacaksınız. Bu durumda bu cheesecake’e de, aslında lorlu kek veya lorlu cheesecake de diyebiliriz. İşin […]
Bugün Oreolu mini cheesecake’ler hazırlamaya ne dersiniz? pişirme aşaması, normal cheesecake’e oranla çook daha kolay, tabanı da tabiki hiç uğraşmadan oreo ile kaplı. Kulağa oldukça hoş geliyor değilmi 🙂 Cheesecake tabanı hazırlama derdi yok, pişirirken pek çok püf noktaya dikkat […]
Cheesecake yapmak genelde zor olarak bilinir, aslında zor olan cheesecake yapmak değil de gerekli malzemelerin bir araya getirilmesidir ve tabii bir de yapımının uzun sürmesi. Kaç kereler niyetlenip evde yeterince krem peynir veya labne olmadığı için ertelemişimdir. Nihayet bu kez, uzun […]