Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi kardeşim İmran’a ait bir tarif, zaten yaptığı tüm yemekler ve tatlılar oldukça lezzetli olduğundan, genellikle yaptıklarının tarifini mutlaka alırım. Bu tatlının da, yapılışı oldukça kolay ve tadı da bir o kadar lezzetli ve hafif olduğunu söylemem gerekiyor.
Hızlı bir şekilde lezzetli bir tatlı yapmanız gerektiğinde yapabileceğiniz oldukça başarılı bir tatlı. Ölçüleri akılda kalıcı, şipşak yapılabilir. Kolay ve lezzetli tatlı yapmak isteyenler için, bu tatlı oldukça başarılı bir alternatif olacaktır.
Bisküvili irmik tatlısı denilince klasik irmik tatlısı da akıllara geliyor tabiki, bu tarifin bisküvisiz uyarlamasını yapmak isterseniz;
Sütlü irmik tatlısı için buraya,
Chia Tohumlu Meyveli Tatlı için buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Hepimizin bildiği sütlü irmik tatlısına bisküvi ile yapılan bu versiyonun ayrı bir güzellik kattığını söylemem gerek. Bizim tatlıda kakaolu bisküvi oldukça lezzetli olmuştu, siz dilerseniz farklı çeşitte bisküviler ile de denemeler yapabilirsiniz. Bu aşamada bisküvinin lezzeti de sonuç için önemli bir nokta olduğundan, bisküvi seçimine dikkat etmenizi öneririm.
Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi için Gerekli Malzemeler;
- 1 lt süt
- 7 yemek kaşığı irmik (tepeleme)
- 7 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)
- 1 paket kakaolu bisküvi
- 1 paket vanilya
- Kalıbı yağlamak için bir miktar sıvı yağ
Üzerine serpmek için;
- Bir miktar ince doğranmış ceviz içi,
- Bir miktar tarçın
Yapılışı;
- Öncelikle, tatlıyı yapacağınız dikdörtgen bir borcamı veya küçük boy bir tepsiyi sıvı yağ ile çok hafiften yağlayın, (bu tatlı kalıba çok fazla yapışmıyor ama yine de garanti olması açısından hafiften zeytinyağı ile yağlamak daha garanti oluyor)
- Ardından muhallebi kısmı için, toz şekeri ve irmiği bir tencereye koyun,
- Üzerine sütü ilave edin ve orta hararetli ocakta pişirmeye başlayın,
- Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin,
- Vanilya ile birlikte bir taşım daha kaynadıktan sonra, koyulaşmaya başlayan muhallebiyi ocaktan alın,
- Ocaktan aldıktan sonra, beklemeden sıcakken, muhallebinin yaklaşık olarak yarısını kalıba dökün,
- her yanı eşit olacak şekilde bir spatula ile düzleştirin,
- Üzerine kakaolu bisküvileri tek sıra halinde dizin,
- Bisküvilerin üzerine de kalan muhallebiyi dökerek, yine spatula ile düzeltin,
- Önce oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından tam soğuduktan sonra buzdolabında üzeri kapalı olarak bir kaç saat dinlendirin,
- Servis yapacağınız zaman buzdolabından çıkarıp, üzerine tarçın ve ceviz serpin, (üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz)
- kareler halinde keserek soğuk olarak servis edin.
**Not: Dilerseniz en alta bisküvileri dizerek, üzerine tüm muhallebiyi dökerek de yapabilirsiniz. Bu şekilde yaparsanız, bisküvilerin yumuşama süresi biraz daha uzun olacaktır. Hangi türlü kolayınıza giderse o şekilde deneyebilirsiniz.
Yazın, yanında bir top da dondurma ile servis edilebilir.
Afiyet Olsun…
2 yorum “Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi”
Merhabalar,
Öncelikle tarifleriniz emeğiniz ve titizlikle hazırlamış olduğunuz sayfanız için çok teşekkür ederiz. Sizinle yeni tanıştık bir tatlı tarifi ararken sizin sitenizi keşfettim iyiki de öyle yapmışım ☺️ kedidilli Tiramisu tarifiniz ve lezzet muhteşemdi eşim ve oğullarım dahil ilk denememiz olmasına rağmen bayıldık. Şimdi de bu tarifinizi denemek istiyorum ama görselde bisküvi sanki ara katta sizin tarifinizde en altta tek kat gibi anlatılmış. Açıklık getirme şansınız var mı? Şimdiden teşekkürler sevgiler 🙋🏻♀️
Merhabalar, güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Bisküvler orta katman olarak yada en alta koyularak uygulanabiliyor. En alta koyup üzerine tüm muhallebiyi boca etmek açıkcası çok daha kolayıma gittiğinden, pratik olması açısından, o şekilde yazdım. Ama haklısınız kafa karışıklığı yaratıyor. (bir ara güncellemeyi unutmamalıyım) en alt kata muhallebinin yarısını döküp, üzerine bisküvileri dizip kalanını da tekrar üst kısma dökerek yaptığınız takdirde, bisküviler daha kısa sürede yumuşayacaktır ve muhallebi ile daha bütünleşecektir. Her iki yöntemi de uygulayabilirsiniz 😉 Sevgiler…