Royal Kuki

Ekşi Mayalı Kruvasan

Hamur İşleri, Temel Tarifler, Yumurtasız Tarifler

Ekşi Mayalı Kruvasan

Evde ekşi maya var ya, o sebepten aklıma gelen her türlü hamuru işini deneyesim var ve bunların içinde de tabiki kruvasan en üst sıralarda geliyor. Normal kruvasan yapmayı denemedim henüz, yani aralarında nasıl bir fark olucak şuan bilemiyorum ama ekşi mayalı kruvasan gayet başarılı oldu. İçerisine nutella sürünce o nutellalar pişerken eridiler ve yandılar. Onu […]

Ekmekler

Yoğurt Mayalı Ekmek

Ekşi mayalı ekmek maceramın içerisinde, geçenlerde instagramda @maya.kitchen sayfasında gördüğüm Yoğurt Mayalı Ekmek de oldukça ilgimi çekti, hemen yoğurt mayası hazırlamaya başladım, normalde ev yapımı yoğurt ile daha çabuk olması bekleniyor bu mayanın, ama nedense benimki biraz uzun sürdü, 5-6 gün kadar bekledikten sonra kullanılabilir kıvama geldi maya. Belki de pek sık karıştırmadığım için olabilir. […]

Tatlılar

Revani Tarifi

Bu yılki Ramazanı da bitirmek üzereyiz, artık sonlara geldik. Ramazanda hafta içi her gün sizlere bir tarif iletmeye çalıştım, bugünkü Revani Tarifi de sanırım bu Ramazanın son tarifi olabilir. Şerbetli tatlılar ayı olan bu ay da neredeyse tüm sene yediğimizden daha fazla şerbetli tatlı yediğimiz bir gerçek. Hem iftar sonrası çayımızın yanına hem de bayram […]

Yemekler

Tavuklu Pilav Tarifi

Pilav bizde genel olarak yan yemek olarak yapılır, bu kez geçenlerde arkadaşım Pınarın sayfasında gördüğüm Tavuklu Pilav Tarifi bana oldukça ilgi çekici geldiğinden, ilk fırsatta denedim. Pilav pişerken içerisine biraz tavuk soteden de ekleyince tadı daha bi güzel oldu. Siz eğer evde var ise tavuk suyu da ekleyebilirsiniz pilav pişerken. Bu yemek iç pilav gibi […]

Yemekler

Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

Kuru fasulye yemeğini kışın sık sık yaparım, yaparken de genellikle aynı gün aklıma geldiği için fasulyeleri ıslağa koymamış olurum. Aslında bu hali ile yapması çok daha pratik oluyor, düdüklü tencereler sağolsun, suda beklememiş kuru fasulyeyi çok çabuk pişiriyor. Kuru fasulye yaparken de içine et pek koymuyorum çünkü Ceren etsiz olarak seviyor fasulyeyi. Tabi bazen etli […]

Yemekler

İstiridye Mantarlı Et Sote Tarifi

Bizim evde çok sevildiği için bu ara sık sık yapıyorum, çokca yapıp sevdiğimiz yemekleri unutmamak için de sanal defterime ekliyorum tabiki, bugün de bu yemeklerden olan İstiridye Mantarlı Et Sote Tarifi var sırada. Bu Ramazan istek üzerine bu ikinci yapışım. İçerisinde istiridye mantarı oluşu ayrı bir lezzet katıyor aslında yemeğe. İstiridye mantarının diğer kültür mantarına […]