Royal Kuki

Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi

Sütlü Tatlılar, Tatlılar, Yumurtasız Tarifler

Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi

Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi kardeşim İmran’a ait bir tarif, zaten yaptığı tüm yemekler ve tatlılar oldukça lezzetli olduğundan, genellikle yaptıklarının tarifini mutlaka alırım. Bu tatlının da, yapılışı oldukça kolay ve tadı da bir o kadar lezzetli ve hafif olduğunu söylemem gerekiyor. Hızlı bir şekilde lezzetli bir tatlı yapmanız gerektiğinde yapabileceğiniz oldukça başarılı bir tatlı. Ölçüleri […]

Yemekler

Patlıcanlı Ekşili Köfte Tarifi (Malatya)

Malatya’da neredeyse her çeşit bulgurlu yemeğin adı “köfte”lidir, Patlıcanlı Köfte, Yaprak köftesi, lahana köftesi, ıspanaklı köfte, içli köfte ilk başta aklıma gelenler. Ara sıra yaptıkça da eğer unutmazsam fotoğraflarını çekip tarifini yazmaya çalışıyorum. Bu yemeklerin kaybolmaması nesilden nesile aktarılması gerektiğini düşünüyorum. Bundan birkaç sene önce tüm bu köftelerin tariflerini halamdan tek tek sorarak bir deftere […]

Sebzeli Tarifler, Yemekler

En Lezzetli Siyah Fasulyeli Hamburger Tarifi

Gerçekten de bir kaç tarif denemesi sonrasında yediğim En Lezzetli Siyah Fasulyeli Hamburger Tarifi olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Normalde falafel ve vejeteryan köfteler aşırı kuru olurlar, hal böyle olunca ne yazıkki genel olarak hepsinde sonuç kuru ve haliyle de lezzetsiz olacak diye düşünüyordum. Ama diğer taraftan da içine bu kadar güzel malzeme girince bir şekilde daha […]

Kek ve Pastalar, Tart, Turta ve Pay, Tatlılar

San Sebastian Cheesecake Tarifi

Biz ailece Cheesecake’i çok severiz, tabi Ceren hariç 🙂 Yanık Cheesecake’i de daha önce unsuz olarak yapmıştım, oldukça lezzetli bir yanık cheesecake olmuştu ve çok defalar yapmıştım. Bu kez yeniden farklı bir San Sebastian Cheesecake Tarifi için denemeler yaptım ve sonuçta, önceki tarifime de en yakın olan sevgili Mutfak Sırları Nilay Hanım’ın tarifini yarım ölçü […]

Turşu Tarifleri

Kolay Karışık Turşu Tarifi

Her seferinde turşu yaparken mutlaka dayanamayıp ferklı denemeler yaparım, farklı şeyler deneyince de bazıları pek başarılı olmayabiliyor ne yazıkki. Mesela bir keresinde limon suyu ile turşu yaparken, limonun kabuklarını da içine koydum… Ama koymamam gerektiğini sonradan anladım, tadı fena değildi yanlız normal turşudan oldukça farklı idi, bu sebepten artık turşu yaparken fazla atraksiyonlara girişmiyorum. Sadece […]