Hindistan cevizli coco pek severim, aslında içinde hindistan cevizinin bolca olduğu tüm tatlıları severim. Uzun zamandır bu cocolardan yapmak isterken, ya evde yeterli hindistan cevizim olmadı ya şimdi tutmazsa riske girmeyeyim başka bildiğim bi tatlıyı yapayım derken anca fırsat bulabildim. Tarif Nigella Lawson’a ait, kendisini severek takip ederim, hem basit hem de güzel tarifleri var. […]
Elmalı tatlıları seviyoruz biz, sık sık da yapıyoruz, elmalı kurabiye, elmalı pay, elmalı turta hepside 2.gün mutlaka bitmiş olur. Bu defa yine elmalı turta yapmak için başladım, sonra aklıma içerisine havuç eklemek geldi, sonuç elmalı havuçlu turta oluverdi, ayrıca; havuç ve elma da birbirlerine çok yakıştılar. Turtayı yerken kavrulmuş olan havuçların hafiften ağza gelmesi, değişik […]
Bu aralar profiterol pasta’ya takıldık diyebilirim, nasıl güzel oluyor nasıl yiyoruz anlatamam! fazla da abartmamak lazım tabi, ama akşamları çayın yanına süper oluyor, tavsiye ederim. Profiterol yapmak eskiden çok zor gelirdi bana, bi alışınca ve kıvamı oturtunca, bittikçe yapasım geliyor Profiterol hamuru hazırlamak da hiç de öyle zor değil. Eğer aranızda benim gibi gözünde büyüten […]
Bugün Ev Yapımı Çikolata Sos yapıyoruz, profiterol için kullanmalık olucak, kek üzerine de gayet güzel olur, yada istediğiniz bir tatlıda kullanmalık. Yapın dolapta bir kenarda bulunsun hafta boyunca canınız çektikçe kullanın. Her şeyi aynı gün içinde yapamıyorum çünkü, bir gün çikolata sosu, bir gün kreması, derken üç günde bir profiterol anca yapabildim. Nedense bana hamurla uğraşmak […]
İçerisinde un ve yağ olmadan da kurabiye yapılabiliyormuş, Antep Fıstıklı Unsuz Kurabiye o kadar lezzetli ki, sanki fıstık ezmesiymiş gibi bi tadı var. Lakin bu güzelliğin tek olumsuz yanı, bereketsiz oluşu. Yani bir ölçü kurabiye hamurundan yaklaşık 10-11 adet küçük kurabiyecikler çıkıyor. Bol olsun istiyorsanız bu kurabiyeleri 2 ölçü yapın derim. Normalde bizim evde öyle […]
Hiç sıkılmadan yiyebileceğim, en sevdiğim kurabiye türüdür bu Portakallı Şam Kurabiyesi, aslında kurabiye ile kek arasında bi tadı var, belki de o sebepten seviyorumdur! Velhasılı kelam öyle yada böyle hepimizin küçüklükten beri yediği ve sevdiği bir lezzet olduğuna eminim bu şam kurabiyelerinin. Geçenlerde instagramda sevgili Neval Coşkun paylaşmıştı; “https://www.instagram.com/nevalcoskun/ “, ‘aa işte aradığım tarif bu’ dedim 😀 […]