Royal Kuki

Kategori: Yemekler

Yemekler

Tavuklu Pilav Tarifi

Pilav bizde genel olarak yan yemek olarak yapılır, bu kez geçenlerde arkadaşım Pınarın sayfasında gördüğüm Tavuklu Pilav Tarifi bana oldukça ilgi çekici geldiğinden, ilk fırsatta denedim. Pilav pişerken içerisine biraz tavuk soteden de ekleyince tadı daha bi güzel oldu. Siz eğer evde var ise tavuk suyu da ekleyebilirsiniz pilav pişerken. Bu yemek iç pilav gibi […]

Yemekler

Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

Kuru fasulye yemeğini kışın sık sık yaparım, yaparken de genellikle aynı gün aklıma geldiği için fasulyeleri ıslağa koymamış olurum. Aslında bu hali ile yapması çok daha pratik oluyor, düdüklü tencereler sağolsun, suda beklememiş kuru fasulyeyi çok çabuk pişiriyor. Kuru fasulye yaparken de içine et pek koymuyorum çünkü Ceren etsiz olarak seviyor fasulyeyi. Tabi bazen etli […]

Yemekler

İstiridye Mantarlı Et Sote Tarifi

Bizim evde çok sevildiği için bu ara sık sık yapıyorum, çokca yapıp sevdiğimiz yemekleri unutmamak için de sanal defterime ekliyorum tabiki, bugün de bu yemeklerden olan İstiridye Mantarlı Et Sote Tarifi var sırada. Bu Ramazan istek üzerine bu ikinci yapışım. İçerisinde istiridye mantarı oluşu ayrı bir lezzet katıyor aslında yemeğe. İstiridye mantarının diğer kültür mantarına […]

Yemekler

Kiraz Yaprağı Köftesi

Bilen bilir lezzeti yaşanır anlatılmaz türünden bir yemektir Kiraz Yaprağı Köftesi. Çocukluğumun yemeği olduğu için belkide; her yediğimde, kokusunu her duyduğumda ayrı bir mutlu eder beni. Diğer yemekler bir yana yaprak köftesi bir yana diyebilirim. Ekşili köfte, yaprak köftesi, gibi değişik isimleri de mevcut. Yaprak köftesini genellikle Malatyalı olanlar veya bir şekilde Malatya’ya yolu düşenler […]

Yemekler

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk

Tavuk yemeğini nedense pek sık yapmam, çoğunlukla kırmızı et pişiririm çünkü bana daha kolay gelir. Aslında çoğu kişi hızlı piştiği için tavuklu yemekleri daha sıklıkla yapar. Sanırım biraz da alışkanlıktan kaynaklanıyor bu durum. Bugünkü Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk yemeğim de az yaptığım ama çok sevdiğimiz, belkide çoğunuzun yaptığı bir tarif. Benim yaptığım versiyon sebzeleri ve […]

Yemekler

Analı Kızlı Köfte Tarifi

Analı Kızlı Köfte Tarifi aslında gecikmiş bir yazı, geçen sene halamın bize yaptığı son köfte olduğu için, uzun süre elim gitmedi bu yazıyı yazmaya… Malatya’nın bulgurlu köfteleri meşhurdur, her yemeği ayrı emek ister ve çok fazla vakit alır. Halam bize bu köftelerin hepsinden, her gittiğimizde mutlaka bi çeşit yapardı, bol soğanlı bu yemekleri yapınca da […]