Klasik Aşure

Klasik Aşure

Sanırım en hızla yeşiştirdiğim tarifim bu Klasik Aşure olacak! dün aşkam (Cerenin tabiri ile:)) yaptım, bir de öyle çok fazla yapmadım açıkcası, bugüne sadece 2 kase kaldı. Yaptığım ölçü aslında bizim için kararında oldu. Aklımdayken unutmadan ölçüleri yazayım, ölçüleri ortalama veriyorum çünkü aşurede bazı şeyler biraz göz kararı biraz da damak zevkine bağlı. Biz, mesela çok […]

Pesto Sos

Pesto Sos

Hani vardır ya hep denemek istediğiniz ama bir türlü kısmet olmayan lezzetler! işte benim için pesto sos da öyle, hep aklımda ve hep bi deneyesim var ama şimdiye kadar bir türlü fırsat olmadı. Ne zaman niyetlensem, ya evde fesleğen olmaz ya da çam fıstığı… ikisi birden olsa bu kez de permesan yok! bu 3 malzeme […]

Ev Yapımı Çikolata Sos

Ev Yapımı Çikolata Sos

Bugün Ev Yapımı Çikolata Sos yapıyoruz, profiterol için kullanmalık olucak, kek üzerine de gayet güzel olur, yada istediğiniz bir tatlıda kullanmalık. Yapın dolapta bir kenarda bulunsun hafta boyunca canınız çektikçe kullanın. Her şeyi aynı gün içinde yapamıyorum çünkü, bir gün çikolata sosu, bir gün kreması, derken üç günde bir profiterol anca yapabildim. Nedense bana hamurla uğraşmak […]

Ev Yapımı Kolay Salatalık Turşusu

Salatalık Turşusu

Bu saatte salatalık turşusu mu yapılır? Geç kalmış bi turşu vakası tabiki, aslında normal zamanda bir miktar turşuluk minik salatalıklarla yapmışlığım vardı, ama yine son zamanına denk geldiğinden azcık bulabilmiştim. O kadar az olunca da tabiki çok çabuk bitti! Bende hazır turşu almaktansa marketlerde bulabildiğim en küçük çengelköy salatalıklarından alıp bir de onlarla yapayım dedim. […]

Organik Maş Fasulyesi Filizi

Organik Maş Fasulyesi Filizi

Bu aralar organik maş fasulyesi filizi ile acaip kafayı bozmuş durumdayım, oldukça faydalı ve yapılışı da çook kolay bu besini bence hepiniz evde en az 1 avuç maş fasulyesi ile denemeye başlayın, tadını bir kez tadınca tekrar tekrar yapacağınızdan eminim. Salatalarda, kısırın içinde, aklınıza gelebilecek pek çok yiyecekle birlikte tüketebilirsiniz. İsterseniz, yemeğinizin yanında üzerine sadece […]

Soğan Turşusu

Soğan Turşusu

Özellikle et köftesi gibi yemeklerin yanına garnitür olarak çok yakışan soğan turşusu hem yapımı kolay olması açısından hem de aynı gün yenilebilir hale geldiğinden, mutfakta bulundurmaya çalıştığım güzel lezzetlerden biri. Geçenlerde köftenin yanına, hemen evdeki 4 tane irili ufaklı soğanları doğrayıp bir kavanoza doldurarak yapmıştım, bereketli de oldu, hala var Çabuk yapabileceğiniz, diğer turşular gibi […]