Meyveli Yılbaşı Keki

Meyveli Yılbaşı Keki

Yılbaşı keki neden bol meyveli olur pek anlayabilmiş değilim ama, meyveli kek sevdiğim için vakit ne olursa olsun yapmaya da yemeye de hazırım Meyveli yılbaşı keki için genel olarak incir, kayısı gibi meyvelerin de kurularını minik minik kesip içine katmak gerek ama ben bu tarifte eklemedim, çünküü evdekiler incir ve kayısı kurusunu pek sevmiyorlar. Onun […]

Cevizli Üzümlü Muffin

Cevizli Üzümlü Muffin

Bu aralar Ceren sürekli muffin istediği için Cevizli Üzümlü Muffin tarifini sıkca yapar oldum. Kek de en çok yakışan şeylerdir bence ceviz ve kara üzüm, kara üzümü kekin içine koyma fikri bende ilk olarak yabanmersini yerine ne koyabilirim diye düşünürken gelmişti. Bir kere denedikten sonra da artık yaban mersini yerine hep çekirdeksiz kara üzüm kullanır oldum. […]

Mississippi Keki (Çikolatalı Yumuşak Kek)

Çikolatalı Yumuşak Kek (Mississippi Keki)

İçi hem yumuşak hem ağızda dağılan hem de çikolata ve kahve severler için enfes bi kek Çikolatalı Yumuşak Kek (Mississippi Keki). Tarif kitabımdaki bu tarifi çok kereler yaptım, her defasında farklı malzemeleri değiştirerek en güzel halini bulmaya çalıştım ve sanırım bu hali ile artık sizlerle tanışabilir. Tarifi ilk denememde tamamen orjinal hali ile yaptım, yumurta sayısı […]

Klasik Aşure

Klasik Aşure

Sanırım en hızla yeşiştirdiğim tarifim bu Klasik Aşure olacak! dün aşkam (Cerenin tabiri ile:)) yaptım, bir de öyle çok fazla yapmadım açıkcası, bugüne sadece 2 kase kaldı. Yaptığım ölçü aslında bizim için kararında oldu. Aklımdayken unutmadan ölçüleri yazayım, ölçüleri ortalama veriyorum çünkü aşurede bazı şeyler biraz göz kararı biraz da damak zevkine bağlı. Biz, mesela çok […]

Beyaz kremalı çikolatalı pasta

Beyaz Kremalı Çikolatalı Pasta

Bu Beyaz Kremalı Çikolatalı Pasta hem kolay hemde enfes oldu! aslında kek idi kendisi, aylardan ağustos, günlerden de kardeş yaş günü yaklaşınca, yaptığım kek pastaya dönüştü ve sonrasında da aynı gün olmadığı için süpriz doğumgünü pastası oluverdi… Yani öyle kendiliğinden gelişti herşey Bu çikolatalı keki kremasız olarak da servis edebilirsiniz, her durumda güzel oluyor. Üzerine krema ve böğürtlenler […]

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Yine bir kez yapıp da müptelası olduğum, sık sık yaptığım bir tatlı daha! Muhallebili kadayıf tatlısı hem hafif hemde çok lezzetli, şiddetle tavsiye olunur tek zor yanı şu, kadayıfları tavada kızartma biraz vakit alıyor, o kısımda bir miktar sabırsızlanabilirsiniz, lakin onun dışında da bi zorluğu yok bu tatlının. Muhallebisini yapmak oldukça kolay, un, şeker ve […]