Profiterol Pasta

Profiterol Pasta

Bu aralar profiterol pasta’ya takıldık diyebilirim, nasıl güzel oluyor nasıl yiyoruz anlatamam! fazla da abartmamak lazım tabi, ama akşamları çayın yanına süper oluyor, tavsiye ederim. Profiterol yapmak eskiden çok zor gelirdi bana, bi alışınca ve kıvamı oturtunca, bittikçe yapasım geliyor Profiterol hamuru hazırlamak da hiç de öyle zor değil. Eğer aranızda benim gibi gözünde büyüten […]

Alman Pastası

Alman Pastası

Mayalı ve kremalı yaş pasta olarak bir tek bu Alman Pastası tarifi var sanırım, oldukça farklı ve hoş bi lezzet. Tabi bu söyledğim kendi yaptığım alman pastası için çünkü ben şimdiye kadar hiç yememiştim bu tatlıdan, hep de merak etmişimdir aslında, ama nedense yemek kısmet olmadı, o yüzden de pastanelerdeki alman pastaları nasıl oluyor hiç […]

Portakal Soslu Kek

Portakal Soslu Kek

Kışın bu zamanında portakallı tariflere daldım gittim! Portakallı kurabiye mi yapsam yoksa daha çok portakallı bişeyler mi olsa? mesela; bol portakal suyu ile, tadını daha çok alacağımız bi kek mi yapsam derken, sonuç portakal soslu kek oldu. Gayet de güzel oldu ama sosunu abartıp 2 su bardağı yapmasaymışım iyiymiş, aslında 1,5 su bardağı yeterli, sizde öyle yapın… Benim gibi daha […]

Klasik Zebra Kek

Klasik Zebra Kek

Daha önce de zebra kek yapmışlığım ve sizinle paylaşmışlığım var, lakin bu iki tarif birbirinden tamamen farkı. Bu defa; annelerimizin yaptığı hepimizin en sevdiği ve çocukluğumuzu hatırlatan klasik zebra kek yaptım. Nasıl mı oldu? Elbetteki yerken, “ben bu tadı özlemişim” diyeceğiniz çok bildik bi lezzet oldu. Süngerimsi ve lezzetli… Ben daha da anlatırım artık! doyamıyorum […]

Siyah Fasulyeli Brownie

Siyah Fasulyeli Brownie

Yine arayı epeyi açmışız! en son ne zaman yazmıştım, tam hatırlamıyorum. Malum, Ceren okula başladı, onun hengamesi de eve yansıdı tabi, gidişler gelişler, ayrı bi telaşe var artık evde. Düzen değişti. Hal böyle olunca bu koşturmaca içinde ben de tarif paylaşamaz oldum. Neyseki bugün, dünden yemeğim hazır ve geçenlerde yaptığım siyah fasulyeli brownie tarifini yazabilme fırsatı buldum. […]

Ricotta Peynirli Cheesecake (Lorlu Cheesecake)

Ricotta Peynirli Cheesecake (Lorlu Cheesecake)

Ricotta peynirli cheesecake deyince, “şimdi ricottayı nerden bulalım!” demeyin, ricotta denilen peynirin aslında, bizim lor peynirimizden başkası olmadığını, daha önce; ev yapımı taze lor peyniri (Ricotta) tarifinden hatırlayacaksınız. Bu durumda bu cheesecake’e de, aslında lorlu kek veya lorlu cheesecake de diyebiliriz. İşin içinde lor peyniri olunca, kendi peynirimizi de evde kendimiz yapınca, bu tatlı en masum tatlılar […]