Ravyoli kalıbında puf böreği

Ravyoli Kalıbında Puf Böreği

Ravyoli kalıbında puf böreği; tek lokmalık, mini mini, enfes börekcikler oldular, normal puf böreğine oranla daha küçükler amma velakin lezzeti tam yerinde, yani açıkcası süper bi börek oldu:D Yağda kızarıyor fakat çok yağ da çekmiyor, biraz zahmetli olsa da o zahmete değdiğini düşünüyorum. Puf böreğinin özelliği incecik açılması, baştan söyleyeyim, hamur açmanız gerek! açamıyorsanız da en […]

Lor Peynirli Ispanaklı Börek

Lor Peynirli Ispanaklı Börek

Ispanak temizlemeye haliniz varsa eğer, hadi hazırlanın bugün lor peynirli ıspanaklı börek yapıyoruz. Tabi lor peynirini de hazır almıyoruz, kendi yaptığımız taze loru kullanıyoruz değilmi 😉 Ispanağın her çeşidine, her türlüsüne her zaman bayılmışımdır. Neyin içine girse ayrı bir lezzet katıyor bu ıspanak… Ben kendisinin bir miktar müptelasıyım da o bakımdan… Yanlız ıspanağı yıkama temizleme […]

Sodalı Tepsi Böreği

Sodalı Tepsi Böreği

Bugün hastayım hemde çook, boğazım pek şahane durumda, biraz olsun rahatlamak için kaç bardak limonlu adaçayı, sıcak suyla karıştırılmış harnup pekmezi ve çedene içtim sayamadım! sonuç olarak boğaz hala acıyor ve yutkunamıyorum midem ise allak bullak saatlerdir uzandığım kanepeden kalkamadım, bu arada da iki gün önce yaptığım sodalı tepsi böreği tarifini yazmaya başladım, klasik ve […]

Kabaklı Kırma börek

Kabaklı Kırma Börek

Bugün, Kabaklı Kırma Börek yapıyoruz, börek için yufkamı ve diğer malzemelerimi dünden hazırlamıştım, bugün de sabah kahvaltı sonrasında mutfaktan çıkmadan işe koyuldum. Bizim evde kabaklı kırma börek çok sevilir, klasik böreklerden oldukça farklı bir lezzeti var, içi yumuşacık, 3 yufka ile hazırladığım bu böreği, bazen yemek niyetine bazen de beş çayının yanında yiyoruz, pek güzel […]

El Açması Kıymalı Börek

El Açması Kıymalı Börek

Geçenlerde kuzenimden aldığım bir tarifi uyguladım bu kez, el açması kıymalı börek yaptım. Kat kat açma işlemi gerektirmiyor, sadece verdiğimiz şekilden dolayı piştikten sonra katlı ve kıyır kıyır bir börek haline geliyor, ama yinede öyle hemen yapılacak kolay tariflerden değil, biraz uğraştırıyor. Orta dereceli zorlukta diyebiliriz bu el açması kıymalı börek tarifi için. Sizlere yardımcı olması […]

Fırında Çıtır Börek 2

Fırında Çıtır Börek

Yaşasın, yine bir cuma yine bir hafta sonu daha, herkese keyifli tatiller diliyorum. Haftasonu kahvaltılarınıza eşlik edecek güzel bir börek tarifimiz var bugün; fırında çıtır börek. Adı üstünde çıtır çıtır bir börek bu. Ben yarınki cumartesi kahvaltımız için peynirlisinden bir çıtır börek yaptım, ama siz isterseniz kıymalı yada patatesli de yapabilirsiniz. Böreği fırınlarken üzerine herhangi […]