Beyaz kremalı çikolatalı pasta

Beyaz Kremalı Çikolatalı Pasta

Yazıyı Paylaşmak için   Facebooktwittergoogle_pluspinterestFacebooktwittergoogle_pluspinterest

Bu Beyaz Kremalı Çikolatalı Pasta hem kolay hemde enfes oldu! aslında kek idi kendisi, aylardan ağustos, günlerden de kardeş yaş günü yaklaşınca, yaptığım kek pastaya dönüştü ve sonrasında da aynı gün olmadığı için süpriz doğumgünü pastası oluverdi… Yani öyle kendiliğinden gelişti herşey :) Bu çikolatalı keki kremasız olarak da servis edebilirsiniz, her durumda güzel oluyor. Üzerine krema ve böğürtlenler ile ise! anlatamam, denemeniz gerek…;)

Beyaz kremalı çikolatalı pasta

Beyaz Kremalı Çikolatalı Pasta için Gerekli Malzemeler;

Kek için;

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

3/4 su bardağı zeytinyağı

2 su bardağı un

1/2 su bardağı kakao

1 paket kabartma tozu

1/2 çay kaşığı karbonat

1 paket vanilya

Kreması için;

1 lt. süt

1 su bardağı un (200 ml. lik su bardağı olacak)

1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker (ayı şekilde 200 ml.lik bardak)

1 paket vanilya

200 gr. Labne peyniri (1 paket, ben Pınar labne kullanıyorum. **suyu süzülmüş olacak)

Üzeri için,

Bir miktar yıkanmış ve suyu süzülmüş böğürtlen

veya mevsim meyveleri

Beyaz kremalı çikolatalı pasta

Beyaz Kremalı Çikolatalı Pasta yapımına ilk önce her zamanki gibi krema ile başlayın.

Un, şeker ve sütü bir kabın içine alıp topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.

Muhallebi kaynayıp, yoğunlaştığında ocağın altını kapatın ve soğuması için ağzı açık olarak bir kenarda bekletin.

**Soğuduktan sonra muhallebiyi mikser ile çırpacağınız için üzerinin kabuk bağlamasında bir sakınca yok. Çırpıldığında o kabuk kaybolacak çünkü.

Soğuyan muhallebiyi mikser ile 5-7 dakika kadar iyice çırpın. (Öyleki hafiften sakızlanmaya başlayacak.)

Labnenin, varsa suyunu süzün ve çırpılmış muhallebiye ekleyerek bir miktar daha karıştırın.

Pasta kreması artık hazır. Kremayı bir kenarda bırakıp pastanın kekini yapmaya başlayın.

Yumurta ve şekeri çırpın.

süt ve zeytinyağını ekleyin tekrar karıştırın.

geri kalan tüm kuru malzemeleri elekten geçirerek sıvı karışımın içine ekleyin ve tekrar karıştırın.

Kek hamurunu, yağlamış olduğunuz yuvarlak kalıbınıza dökün.

Önceden 175 derecedeye ısıttığınız fırına verin, ilk 10 dakikadan sonra fırının derecesini 165 dereceye düşürün ve içine batıracağınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

Keki bir bıçak ile ortasından kesip yaklaşık iki eşit parça haline getirin.

İlk kek parçasının üzerine bir miktar krema döküp gelişi güzel yayın.

İkinci katı da üzerine koyun ve onun da üzerine kremayı dökün. Bir bıçak ile hafiften düzeltin.

Kremanın yanlardan kendiliğinden bir miktar akmasını sağlayın.

Fotoğraflarda göreceğiniz üzere akarken hafiften kendiliğinden donmuş gibi olacak yan kısımlar.

Kremayı döktükten sonra pastayı buzdolabına koyun ve en az 2 saat kadar dinlendirin.

Servis yapacağınız zaman üzerini böğürtlen ile veya istediğiniz mevsim meyveleri ile süsleyin.

Beyaz kremalı çikolatalı pasta

Beyaz Kremalı Çikolatalı Pasta artık yenmeye hazır.

Hepinize afiyet olsun…

Yazıyı Paylaşmak için   Facebooktwittergoogle_pluspinterestFacebooktwittergoogle_pluspinterest

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.