Mutfak Robotunda Havuçlu Kek

Mutfak Robotunda Havuçlu Kek

Mutfak Robotunda Havuçlu Kek yaptım ilk kez, mutlaka ama mutlaka denemeniz gereken bir tarif bence! Bu robotta yapma fikri geçen seneden beri aklımda ama nedense kısmet olmadı bir türlü, yazın zaten insanın kek yapası gelmiyor, hele de havuçlu kek sanki mutlaka kışın yapılası bir lezzet gibi Öyleki artık unutmuştum bile bunu, geçen gün yine Donna Hay seyrederken […]

Meyveli Yılbaşı Keki

Meyveli Yılbaşı Keki

Yılbaşı keki neden bol meyveli olur pek anlayabilmiş değilim ama, meyveli kek sevdiğim için vakit ne olursa olsun yapmaya da yemeye de hazırım Meyveli yılbaşı keki için genel olarak incir, kayısı gibi meyvelerin de kurularını minik minik kesip içine katmak gerek ama ben bu tarifte eklemedim, çünküü evdekiler incir ve kayısı kurusunu pek sevmiyorlar. Onun […]

Cevizli Üzümlü Muffin

Cevizli Üzümlü Muffin

Bu aralar Ceren sürekli muffin istediği için Cevizli Üzümlü Muffin tarifini sıkca yapar oldum. Kek de en çok yakışan şeylerdir bence ceviz ve kara üzüm, kara üzümü kekin içine koyma fikri bende ilk olarak yabanmersini yerine ne koyabilirim diye düşünürken gelmişti. Bir kere denedikten sonra da artık yaban mersini yerine hep çekirdeksiz kara üzüm kullanır oldum. […]

Mississippi Keki (Çikolatalı Yumuşak Kek)

Çikolatalı Yumuşak Kek (Mississippi Keki)

İçi hem yumuşak hem ağızda dağılan hem de çikolata ve kahve severler için enfes bi kek Çikolatalı Yumuşak Kek (Mississippi Keki). Tarif kitabımdaki bu tarifi çok kereler yaptım, her defasında farklı malzemeleri değiştirerek en güzel halini bulmaya çalıştım ve sanırım bu hali ile artık sizlerle tanışabilir. Tarifi ilk denememde tamamen orjinal hali ile yaptım, yumurta sayısı […]

Fırında Muska Böreği

Fırında Muska Böreği

Benim fırında muska böreği’m meşhurdur, hatta bu sebepten adım börekçi Ahu’ya çıktı bile diyebilirim. Sebebine gelince, bizim buzlukta her daim muska böreklerimiz vardır, olası acil durumlara karşı Peynirli, ıspanaklı, lorlu farklı farklı çeşitlerde yani. Hatta bazen peynirli diye çıkarıp pişirdikten sonra ıspanaklı olduğunu farkettiğim de olmuştur. Siz de fırında muska böreği için börekleri önceden hazırlayıp […]

Klasik Aşure

Klasik Aşure

Sanırım en hızla yeşiştirdiğim tarifim bu Klasik Aşure olacak! dün aşkam (Cerenin tabiri ile:)) yaptım, bir de öyle çok fazla yapmadım açıkcası, bugüne sadece 2 kase kaldı. Yaptığım ölçü aslında bizim için kararında oldu. Aklımdayken unutmadan ölçüleri yazayım, ölçüleri ortalama veriyorum çünkü aşurede bazı şeyler biraz göz kararı biraz da damak zevkine bağlı. Biz, mesela çok […]